Villtur laukur eða villtur hvítlaukur er jurt sem hefur verið notuð í eiginleika í þjóðlækningum í langan tíma. Avicenna nefnir einnig í ritgerðum sínum ávinninginn af villtum hvítlauk. Þessi planta hefur ekki misst mikilvægi sitt á okkar tímum..
Einkennandi eiginleikar plöntunnar
Jurtaríki, ævarandi, tilheyrir laukafjölskyldunni. Það er frostþolið, þolir lágan hita, allt að 50 gráður... Gróðurtímabil jarðarhluta plöntunnar varir frá hausti til vors.
Að útliti er villti laukurinn mjög líkur eitruðu dalaliljunni þangað til hún er með örvun í stöng. Sérkenni þessara plantna er tilvist hvítlaukslykt í villtum lauk, sem birtist þegar þú nuddar lakinu með fingrunum. Það fer eftir vaxtarstað, litur laufanna er á bilinu ljósgrænn til bjart mettaður.
Dreifingarsvæði
Vex í öllum hornum Rússlands, sérstaklega í mið- og suðurhluta þess. Mikil þykk af villtum lauk má sjá í Tula skógunum... Finnst í Austurlöndum fjær, Kákasus, Síberíu og Baskíríu. Villtur laukur vill frekar rakan jarðveg, þess vegna vex hann nálægt ám, vötnum, í skugga laufskóga. Þegar hann er að alast upp myndar hann stórar þykkur og hernar á stórum svæðum.
Villtur laukur eða villtur hvítlaukur - þetta nafn sameinar tvær tegundir af sömu plöntunni. Báðar tegundir villtra lauka eru eins að samsetningu og eiginleikum. Munurinn á einu og öðru er blómstrandi tími og stærð.
Berlaukur
Það er jurtarík fjölær planta með rótarkerfi í formi lítillar peru, um sentimetra í þvermál. Úr hverri slíkri peru þróast tvö breið, lansettlaga lauf sem sitja við botn þríhyrningsins. Stöngullinn sjálfur er „nakinn“, án laufblaða. Hæð þess getur verið allt að 15 - 40 sentímetrar.
Stöngullinn endar með regnhlífalaga blómstrandi. Blómin eru lítil, hvít eða ljós á litinn, með skemmtilega lykt. Blómstrar í maí - byrjun júní. Og í lok júní - byrjun júlí eru svört kringlótt fræ í þríhyrndum kassa þegar þroskuð.
Gróður gróðurs byrjar snemma vors og lýkur snemma... Á tveimur vormánuðum fara björnlaukar í gegnum allan lífsferilinn, frá laufþroska til fulls þroska. Í lok júní þorna laufin með stilkur plöntunnar og deyja af. Aðeins peran sem situr í jörðinni er lífvænleg sem, þegar ný lind kemur, vaknar og gefur af sér nýja plöntu.
Bear laukur eru fyrstu vor grænmeti sem eru í mikilli eftirspurn. Útrýming þessa boga í skógum hefur leitt til mikils samdráttar í stofni þessarar tegundar. Uppskera bjarnalauka er sem stendur ólöglegt, það er skráð í Rauðu bókinni.
Sigurboga
Ólíkt bjarnalauknum er hann stærri planta. Rhizome samanstendur af nokkrum perum, eins til tveggja sentimetra þykkar. Á vaxtartímabilinu sprettur hver pera og ein planta myndar heilan runn... Blöðin eru breiðari og stærri, lanceolatísk eða sporöskjulaga að lögun, þrjú að tölu, oddhvöss og endar á blaðblöð. Stöngullinn er hálf sívalur eða þríhyrndur í laginu, nær 70 sentimetra hæð.
Það endar með blómstrandi litlum blómum, í formi regnhlíf, hálfkúlulaga að lögun, sem hafa viðkvæma hunangslykt. Blómstærð lauksins sem sigrar er minni en ættingi hans.
Laukur blómstra frá maí til júlí og svört fræ, lokuð í kassa, þroskast í júlí-ágúst.
Villislauksamsetning
Ramson er dýrmæt matvæla sem inniheldur vítamín, snefilefni, ilmkjarnaolíur. Allir hlutar plöntunnar eru étnir. Þetta eru lauf, stilkur, pera. Uppskeran á villtum hvítlaukslaufum fer fram á vorin áður en plöntan blómstrar... Á þessum tíma inniheldur það, í samsetningu þess, mestu verðmætu og gagnlegu efni fyrir mannslíkamann.
Vítamín
- C-vítamín - finnst í villtum hvítlauk í jafnmiklu magni og keppir við slíkar vörur eins og sólber, appelsínur og sítrónur, súrkál. Það hjálpar til við að auka viðnám líkamans gegn ýmsum sýkingum.
- B vítamín - hafa streituvaldandi áhrif á taugakerfið, bæta ástand húðar og hárbyggingar og tryggja eðlilega virkni þarmanna.
- A-vítamín - er hindrun fyrir þróun húðsjúkdóma, bætir virkni sjónlíffærisins, hefur jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið.
Nauðsynlegar olíur
- Phytoncides - rokgjörn efni með veiru- og örverueyðandi áhrif. Þeir hafa meðferðaráhrif í ýmsum bólguferlum og sýkingum.
- Snefilefni - bór, sink, magnesíum, kalíum, kalsíum taka þátt í að styrkja ónæmiskerfið og hjálpa til við að hægja á öldrun líkamans.
Gagnlegir eiginleikar
Sérstök efnasamsetning plöntunnar gerir villtan hvítlauk gagnlegan í næstum öll líkamskerfi:
- Hjarta- og æðakerfið - nærvera kalíums í villtum hvítlauk leiðir til samdráttar hjartans, lækkunar blóðþrýstings og kólesterólgildis í blóði.
- Meltingarkerfið - hjálpar til við að auka matarlyst og berjast gegn þarmasýkingum, eðlilegir þörmum.
- Taugakerfi - hefur róandi áhrif og dregur úr þröskuldi örvunar á miðtaugakerfi.
- Árangursrík þegar henni er beitt að utan - meðferð á vörtum, ýmiskonar húðbólgu, pustular gos, diathesis hjá börnum.
Umsókn í hefðbundinni læknisfræði
Frá fornu fari hefur ramson verið þekktur ekki aðeins sem nytsamleg jurt til næringar, heldur einnig sem græðari ýmissa sjúkdóma, bæði innri og ytri. Ýmsar decoctions, innrennsli, samsetningar voru gerðar úr villtum hvítlauk.
Þessi planta er notuð sem lyf og um þessar mundir. Mikill fjöldi ýmissa ofnæmisviðbragða við einu eða öðru læknislyfi fær sjúklinga í auknum mæli til hefðbundinna lyfjauppskrifta.
Háþrýstingssjúkdómur
Veig úr villtum hvítlauk: 1 hluta af hakkaðri ferskum laufum er hellt með 5 hlutum vodka og innrennsli á dimmum stað í þrjár vikur. Eftir síun samsetningarinnar er veigin tilbúin til notkunar. Taktu 20 dropa á 15 ml af vatni þrisvar á dag í þrjá til fjóra mánuði.
Dysbacteriosis
Ein matskeið af nýpressuðum villtum hvítlauksafa, þynntri með smá vatni, er tekin fyrir máltíðir þrisvar á dag. Meðferðin er innan mánaðar.
Nefrennsli og kvef
Fersk villt hvítlaukslauf mulið í málningu eru vafin í grisju og í formi tampóna sem er sprautað í hverja nös í 10-15 mínútur nokkrum sinnum á dag.
Gigt
Villt hvítlauksveig: einum hluta af muldum ferskum laufum er hellt með fjórum hlutum af vodka og blásið í eina og hálfa til tvær vikur. Það er notað til að nudda sár liðum, þar með talin liðbólga, radiculitis, tvisvar á dag þar til verkjastillandi.
Pinworm helminthiasis hjá börnum
Rifin plöntublöð fyllt með soðinni sólblómaolíu og innrennsli í 24 klukkustundir... Eftir síun er feit lausn af villtum hvítlauk notuð fyrir örklyster.
Matreiðsla notkun
Ramson er góður ekki aðeins sem lækning. Það er mikið notað í matreiðslu í formi salata, forrétta, í fyrstu réttum, sem viðbót við kjöt- og fiskrétti.
Á veturna er hægt að nota súrsaðan villtan hvítlauk.
Vorsalat
Búnt af villtum hvítlaukslaufum er smátt saxað og sameinað þremur saxuðum eggjum. Afskrælda ferska agúrkan er saxuð í þunnar ræmur. Innihaldsefnin eru sameinuð. Salti og maluðum pipar er bætt við eftir smekk. Salat klætt með sólblómaolíu eða ólífuolíu.
Grænmetissúpa
Kartöflur, skornar í strimla, er bætt við sjóðandi grænmetissoðið og soðið í 10-15 mínútur. Laukur og gulrætur eru sauðar sérstaklega og bætt út í súpuna. Eftir nokkrar mínútur skaltu bæta við um það bil 200 grömmum af söxuðum villtum hvítlauk. Súpan er krydduð með kryddi og salti eftir smekk... Mögulega, bæta skeið af sýrðum rjóma.
Skreytið af villtum hvítlauk
Hakkað lauf og stilkur af villtum hvítlauk er lagt á steikarpönnu með sólblómaolíu eða ólífuolíu. Eftir að grænmetið hefur minnkað í stærð skaltu bæta við tómatmauki og smá sojasósu. Rétturinn hefur viðkvæman og skemmtilega smekk með svolítið súrri blæ.... Það getur verið innifalið í mataræðinu sem sérstakt mataræði, eða sem meðlæti fyrir kjöt, kartöflumús eða bókhveiti, hrísgrjón.
Þannig heldur náttúran áfram að gefa fólki ótrúlegar plöntur. Með því að varðveita villtan lauk í náttúrunni útvegar maður sér í mörg ár ekki aðeins grænt apótek, heldur einnig viðbótar vítamínvöru.