Laukur er notaður til að elda marga rétti, svo hver húsmóðir, þegar hún velur ræktun til ræktunar á síðunni sinni, kýs frekar nokkrar tegundir í einu. Fjölbreytni í rúmunum gerir þér kleift að búa til ný meistaraverk í eldhúsinu og um leið bæta garðyrkjuna þína. Í þessari grein munum við komast að því hvaða tegundir laukar eru, heima og villtir, ræða um lýsingu þeirra og finna út helstu einkenni.
Fjölbreytt úrval af lauk: hvaða tegundir eru til?
Með því að samþykkja reynslu forfeðra sinna er valið sömu afbrigði laukanna þegar gróðursett er matjurtagarður. Það er kominn tími til að breyta staðalímyndum, bæta og ná nýjum árangri, því rétturinn getur glitrað með nýjum bragðtónum ef þú notar Setton eða Leek í stað venjulegs lauk. Þar að auki, í Mið-Rússlandi, getur þú plantað miklum fjölda afbrigða, eins og reyndin hefur sýnt. Að minnsta kosti salat, að minnsta kosti grænt. Og þá komumst við að því hvar tegundir geta vaxið.
Til að ákvarða val fræja fyrir bulbous plöntur þarftu að kynna þér eiginleika mismunandi tegunda, óskir þeirra og gróðursetningu blæbrigða. Það er einnig þess virði að fylgjast með samsvörun vaxtarskilyrða menningarinnar og loftslags svæðisins. Þetta verður efni þessarar greinar.
Vinsælustu laukafbrigðin
Allar tegundir menningar eru ekki aðeins mismunandi í smekk, heldur einnig í reglum um gróðursetningu, þroska tímabil, ávöxtun.
Laukur setur
- Chalcedony vex utandyra, er mjög vinsæll meðal garðyrkjumanna í suðurhluta Rússlands. Hentar til að rækta fjaðrir og rótarækt. Þroskatímabilið (frá gróðursetningu til uppskeru) er 95-110 dagar. Að meðaltali eru 4 kg fjarlægð úr fermetra með markaðsþyngd eins litils sýnis 85-100 grömm. Stundum eru laukar sem vega allt að 400 grömm. Það er gott ónæmi fyrir peronosporosis, viðkvæmni fyrir leghálsi. Bragð: notalegt með smá kryddi.
- Stuttgarter Riesen snemma þroska, frá sáningu til uppskeru tekur um það bil 3 mánuði. Ávalir flatir laukar vega að meðaltali 150-250 grömm en það eru líka risar allt að 350 grömm. Álverið skýtur sjaldan örvum, verður ekki þakið blettum sem eru dæmigerðir fyrir dúnkenndan mildew. Bragð: kryddað með sterkan ilm.
- Sowball einkennist af stórum, ávölum perum með meðalþyngd allt að 200 grömmum. Rótaruppskera þroskast í um það bil 100-110 daga, gefur góða uppskeru. Bragð: viðkvæmt með smá vott af pungency, notað aðallega í salöt.
Laukur (rófur)
- Gullfiskur táknar tegund á miðju tímabili, er mismunandi í kringlóttum, meðalstórum lauk sem vega um 60-70 grömm. Notað til grænmetis og vaxandi rófu til gróðursetningar á næsta tímabili. Miðjan er hvít og safarík með smá brún.
- Sjamaninn tilheyrir snemmþroska afbrigði, þroskast á 86-95 dögum. Rótaræktin er með aflöng lögun, bleikrauð frekar safarík miðja. Meðalþyngd rófu er 55-65 gr. Kostir: stöðug há ávöxtun, mikil smekk. Geymt í stuttan tíma.
- Óportó þroskast á 98-107 dögum, tilheyrir tegundinni á miðju tímabili. Þyngd rófunnar nær 270-300 grömm, lögunin er rétt umferð. Kostir: mikil ávöxtun þegar plöntur eru notaðar, ónæmi fyrir sjúkdómum og meindýrum, heldur kynningu sinni í langan tíma. Bragðmöguleikinn gerir kleift að nota portó fyrir allar gerðir vinnslu.
Afbrigði af salatlauk
- Exibishen þroskast í um það bil 130 daga og bragðast mjög sætt með miklum safa. Rófur eru kringlóttar og mjög stórar, ná 550 gr., En það eru líka eintök af 700-800 gr. Eini gallinn við menninguna er lítill geymslutími (ekki meira en 3 mánuðir).
- Yalta er ótrúlega vinsæl vegna ágætis smekk. Verksmiðjan þroskast á 138-150 dögum, rófurnar eru stórir fletjaðir fjólubláir tónar og ná að meðaltali 200 grömmum. Á miðri brautinni geturðu ræktað fjölbreytni með plöntum. Laukur er geymdur í allt að 4 mánuði.
- Yermak á metið í þroska, uppskera er fjarlægð 75-95 dögum eftir sáningu. Mismunur í góðu friðhelgi, langt geymsluþol (allt næsta tímabil). Matargerðaratriðið er mjúk safaríkur áferð með lítils háttar svæsni.
Rauðlaukur
- Crimson boltinn þroskast á 85-95 dögum, skilar stöðugri uppskeru á hverju ári. Dökkfjólubláar ávalar næpur standa undir nafninu. Miðjan er safarík með skemmtilega smekk, sett af stað með léttum blettum. Gallinn er stuttur geymsluþol (allt að 4 mánuðir).
- Campillo F1 kynnir Red Onion Hybrid, sem hefur ávöl lögun með þéttum miðju og skemmtilega fjólubláan lit. Kostur - litarefni færist ekki yfir í eldhúsáhöld og dúkur. Bragðgæði: viðkvæm uppbygging með mikilli safaframleiðslu, vel skynjað sætleika. Það er hægt að geyma það í langan tíma án þess að missa eiginleika þess.
- Retro er frægt fyrir mikla ávöxtun og fljótlega þroska (allt að 90 daga). Miðjan er viðkvæm, dökkrauð með hvítum röndum. Laukur er mjög sætur án þess að hann sé svæsinn og því er honum jafnvel bætt við salat barna.
Hvítur slaufa
- Albenka þroskast hratt (allt að 95 daga) og áhugaverðir bragðeiginleikar sem sameina létta pungness og sætleika. Ræktað fyrir jurtum og laukasettum. Hentar ekki til langtíma geymslu.
- Hvíti hnötturinn hefur góða fræspírun og fljótlega þroska. Þú getur uppskeru uppskeruna á 95-105 dögum eftir gróðursetningu. Ávalur, svolítið aflangur næpa hangir að meðaltali 160 grömm. Fjölbreytan hefur mikla stöðuga ávöxtun, ónæmi fyrir fusarium.
- Sterling er hópur hvítlauksblendinga með þroskatímabil 110-120 daga. Massi meðaltalsrófu er 120-200 gr. Ával lögun með hvítum hýði. Miðjan er mjúk og safarík með óvenjulegt bragð sem er ekki svipað og aðrar tegundir. Geymsla rótaruppskerunnar er stutt (3-5 mánuðir) en þegar hún er vaxin er tekið fram ónæmi fyrir mörgum sjúkdómum og meindýrum.
Sætur laukur
- Kaba þroskast á 145-155 dögum, er ónæmur fyrir sjúkdómum. Framleiðni er stöðug, geymd í allt að 4-5 mánuði. Þyngd hringrófa með smá lægð er 80-125 grömm. Miðjan er þétt, en sæt og safarík.
- Globo þroskast 110-125 daga, stærð rótaruppskerunnar er algjör risi. Þyngd eins lauks nær 600-900 grömmum. Bragðið er viðkvæmt, sætt, tilvalið fyrir salöt og ýmsa aðra rétti. Með því að rækta ræktun úr plöntum er hægt að fá ræktun frá 1 m2 til 12 kg.
- Spænska 313 er aðgreind með ávöxtun sinni, ónæmi fyrir sjúkdómum og meindýrum, hentugur fyrir ferska og unna neyslu. Þyngd meðalróa er 120-150 grömm, lögunin er kringlótt og stór. Laukur hefur lengi verið viðurkenndur af innlendum garðyrkjumönnum og er vinsæll vegna tilgerðarlegrar umönnunar og sætrar smekkvísi. Framleiðni frá 1m2 - 4-5 kg.
Nöfn afbrigða lauk til geymslu
- Rauði baróninn hefur dökkrauðan lit, laukurinn er ávöl, aðeins fletur. Verksmiðjan þroskast á aðeins 90-95 dögum, þyngd rófunnar er 95-110 grömm. Kostir: stöðugur hár ávöxtun, léttur bragð með smá kryddi.
- Volsky bogi kýs næringarríkan léttan jarðveg. Rótaruppskera þroskast á 120-140 dögum með meðalþyngd 90-140 grömm. Rófan vex þannig að toppurinn er ofan á moldinni sem einfaldar söfnunina. Bragðaðgerðir: kryddleiki finnst vel.
- Orion táknar einkarétt blending, sem enskir ræktendur hafa unnið að í langan tíma. Fjölbreytan þroskast fljótt, sem gerir það mögulegt að rækta uppskeru jafnvel á norðurslóðum. Rófan hefur venjulegan ávöl lögun af fallegum fjólubláum lit og vegur að meðaltali 150-200 grömm. Orion er mjög vinsæll meðal garðyrkjumanna, en líklega mun það ekki vaxa hvorki í Moskvu svæðinu né í Úral.
Bestu perurnar fyrir Moskvu svæðið
- Centurion náð vinsældum um allan heim vegna mikils smekk. Ávala-ílanga rófan nær þyngd allt að 110 g... Afraksturinn er meðalmaður, en stöðugur (allt að 3-4 kg á 1m2). Kostir fjölbreytni: ekki háð losun örva, langt geymsluþol (allt að 8-9 mánuðir), viðnám gegn rotnun. Rótargrænmetið hefur skarpt bragð.
- Hercules er talinn afkastamikill uppskera og skilar frá einum fermetra til 8-9 kg af rótaruppskeru. Ræktendur, sem vinna að blendingi, settu upphaflega það verkefni að fá lauk sem var geymdur lengi. Niðurstaðan var umfram væntingar - gott viðnám gegn sjúkdómum, langtíma geymsla án þess að tapa gagnlegum eiginleikum, viðnám gegn duttlungum náttúrunnar. Þyngd rófunnar er allt að 120 gr., Bragðið er hátt (létt pungency, safi, miðlungs sætleiki).
- Sturon táknar blending sem ræktaður er af hollenskum ræktendum. Í kjölfar vandaðrar vinnu fékkst fjölbreytni sem er ónæm fyrir sjúkdómum og meindýrum sem heldur framsetningu sinni vel í 9-10 mánuði. Verksmiðjan þroskast á 100-115 dögum, þyngd meðalróa er 120-150 grömm. Gastronomic sérkenni: hentugur fyrir allar tegundir vinnslu, hlutlausar bragðtónar með smá kryddi.
Með því að fylgjast með öllum ráðleggingum varðandi jarðvegsundirbúning, gróðursetningu og umhirðu er hægt að fjarlægja alveg ríkulegan uppskeru af lauk úr rúmunum. Og jafnvel fagna risa rótaruppskeru á hverju ári og vinna eigin met.