Hvítkál er ein algengasta ræktun landbúnaðarins. Eins og er eru nokkrar tegundir af þessu grænmeti. Hver tegund er gædd eigin kostum og göllum. Í dag er vinsælasta tegundin talin vera slavakál. Og þetta kemur ekki á óvart, ræktun þess og ávöxtunareinkenni eru nokkrum sinnum betri en önnur uppskera.
Lýsing og einkenni Slava fjölbreytni
Slava er eitt af gömlu afbrigðum hvítkáls á miðju tímabili. Verksmiðjan var fengin á síðustu öld, á All-Russian Scientific Research Institute of Grænmetisræktun. Höfundur var EM Popov sem, þegar hann fór yfir erlend sýni, ræktaði tvær undirtegundir af Slava afbrigði: Gribovsky 231 og 1305. Árið 1940 var þessum tegundum deilt í öll svæði Rússlands, þar sem þau urðu mjög vinsæl vegna jákvæðra eiginleika þeirra.
Almenn einkenni þessarar fjölbreytni eru þéttleiki, safi og ávöxtun. Hvítkálshöfuð eru aðlaðandi, kringlótt eða örlítið flöt. Ytri laufin eru ljósgræn, með smá vaxkenndri blóma, bylgjuð meðfram brúninni. Innri uppbygging gafflanna samanstendur af skörpum hvítum laufum. Hver undirtegund er fullkomlega notuð bæði fersk og unnin. Þeir eru aðeins mismunandi eftirfarandi vísbendingar:
- Gribovsky 231. Þroskunartímabil þessarar tegundar fellur á 100 - 110 daga, eftir spírun. Meðalþyngd gaffals er um 3 kg. Framleiðni frá 1 fm. m. nær 9 - 10 kg.
- Dýrðin 1305. Gafflar af þessari tegund myndast 2 vikum seinna en undirtegundir þeirra. Þyngd þeirra er þó um 9 kg. Afraksturinn er líka meiri og nær 12 kg. frá 1 fm. En hér er rétt að hafa í huga að Glory 1305 gafflar eru minna þéttir og geyma verr.
Hvítkál af þessari fjölbreytni er einnig frægt fyrir smekk og gagnlega eiginleika. Ávextir þess innihalda mikið magn af vítamínum og steinefnum.
Að halda kálhausum er ekki meira en 4 mánuðir. Þess vegna er mest af uppskerunni oft notað til gerjunar.
Kostir og gallar fjölbreytni
Upphaflega reyndu ræktendur að þróa grænmetisuppskeru fyrir svæðin í Rússlandi, þar sem jarðvegur sem ekki er chernozem er ríkjandi. En þökk sé gæddum eiginleikum er grænmetið ræktað á öllum svæðum Rússlands. Hér er lýsing á helstu kostum fjölbreytni:
- frostþol;
- neytendaeiginleikar;
- tilgerðarleysi við jarðveginn;
- viðnám gegn sprungum;
- góð flutningsgeta.
Þrátt fyrir slíka massa jákvæða eiginleika hefur álverið enn galla. Neikvæðir eiginleikar fela í sér: óstöðugleika við rótarkjöl og ekki langan geymsluþol ávaxta.
Gróðursetning plöntur
Þú getur ræktað slavakál á plöntu og án fræja. Í fyrra tilvikinu er fræi plöntunnar sáð í kassa í byrjun apríl. Til að innleiða frælausu aðferðina er fræjum plantað á opnum jörðu á þriðja áratug apríl.
Óháð því hvaða aðferð er valin er mælt með því að undirbúa fræin áður en þau eru gróðursett. Það er unnið samkvæmt eftirfarandi kerfi:
- Í 10 - 15 mínútur eru fræ plöntunnar sett í vatn við hitastig 55 - 60 ° C.
- Síðan er þeim dýft í kaldan raka í 1 mínútu.
- Þá eru fræin fyllt með lausn sem unnin er úr 10 lítrum af vatni og 12 grömmum í 12 klukkustundir. kalíum humat.
- Eftir þennan tíma ætti að þurrka þau og setja á köldum stað við hitastig 1 - 2 ° C.
Degi síðar eru þeir tilbúnir til lendingar.
Sáningareglur
Að jafnaði er Slava hvítkál oftar plantað í plöntur. Í þessu skyni er jörð hellt í tilbúna kassa, 5 - 6 cm djúpa. Eftir að hafa stimplað það vel er það sótthreinsað með manganlausn. Eftir 3 daga eru skurðir gerðir í kassana í 3 cm fjarlægð, 1 cm djúpt. Ennfremur, í 1 cm skrefum, er sáð fræjum sem verður að strá jörð yfir og vökva með dreypiaðferð. Síðan, áður en fyrstu skýtur birtast, eru kassarnir settir á heitan stað, með hitastiginu 18 - 20 ° C. Um leið og fyrstu spírurnar birtast færist ílátið yfir í gluggakistuna sem ætti að vera vel upplýst af geislum sólarinnar og hafa lofthita 10 - 12 ° C.
Ef þú missir sjónar á hitastiginu munu kálkálarnir strax teygja úr sér, sem aftur mun leiða til aflögunar og dauða plöntunnar.
Eftir að plönturnar hafa 5 sterk blöð eru þau flutt í opinn jörð.
Jarðvegskröfur við gróðursetningu
Slava hvítkál getur vaxið á öllum tegundum jarðvegs. En samkvæmt ráðleggingum sérfræðinga eru bestu ávöxtunarvísarnir mögulegir á frjósömum jarðvegi með loðnandi grunnvatni. Besti kosturinn er talinn vera pH sýrustigs jarðar - 6,7 - 7,4.
Það er ráðlegt að planta hvítkál á þeim stöðum þar sem þau óx áður:
- gúrkur;
- gulrót;
- belgjurtir;
- kartöflur;
- morgunkorn.
Slæmir forverar eru:
- tómatur;
- rófa;
- radísu.
Ekki er heldur mælt með því að planta hvítkál á sama stað árlega. Gróðursetningartímabilið ætti að vera 3-4 ár.
Fjölbreytni aðgát eftir gróðursetningu
Margir nýliði grænmetisræktendur, þegar þeir eru ígræddir hvítkál, gera óbætanleg mistök, sem leiða til þess að blómaskot myndast. Til að forðast þetta er algerlega ómögulegt að leyfa:
- þétt gróðursetningu plöntur;
- skygging á lendingarstað;
- umfram raka.
Til þess að grænmetisuppskera geti þróast rétt á opnum jörðu er nauðsynlegt að stunda landbúnaðarstörf tímanlega. Umönnunin felur í sér:
- Vökva. Hvítkál er raka-elskandi menning, svo það ætti að vökva það að minnsta kosti 7 - 8 sinnum í mánuði.
- Losnað. Til þess að plöntan fái nægilegt magn af súrefni, eftir hverja vökvun, er nauðsynlegt að molta jarðveginn.
- Hilling. Þessi aðferð mun stuðla að myndun rótarskota, vegna þess að grænmetið fær fleiri næringarefni.
- Toppdressing. Til að fá fleiri örþætti er mælt með því að bera köfnunarefnisáburð 2 vikum eftir gróðursetningu. Við myndun gafflanna - fosfór og kalíum steinefni.
En þrátt fyrir að farið sé eftir öllum búnaðarverkum geta ýmsir sjúkdómar einnig leitt til lækkunar á uppskeru eða fjarveru þess.
Sjúkdómar og forvarnir gegn þeim
Til að draga úr hættunni á plöntudauða er nauðsynlegt að framkvæma sjúkdómsvarnir tímanlega. Eftirfarandi tafla mun hjálpa þér að bera kennsl á sjúkdóminn á fyrstu stigum og finna út úr hvaða aðgerðum er hægt að berjast gegn honum.
Heiti sjúkdómsins | Einkenni | Aðferðir til að koma í veg fyrir og stjórna |
Kálkál | Mismunandi tegundir vaxtar myndast á rót plöntunnar. | Áður en farið er af stað er lendingarstaðurinn meðhöndlaður með kalki, í hlutfallinu 1 kg. um 4 fm. |
Himnusótt | Blettir af gulu og gráu birtast efst á laufunum og hvítir blómstra að neðanverðu. | Til varnar er sótthreinsað jarðvegur. Í veikindum skaltu nota lyfið „Fitoftorin“. |
Fusarium | Blöð plöntunnar verða gul og þorna alveg. | Sýktar plöntur eru fjarlægðar með rótinni og gróðursetningarsvæðið er meðhöndlað með benzimídazól almennum sveppum. |
Skordýr meindýr eru oft orsakavaldar smits. Þess vegna, þegar þau birtast fyrst, er plöntan meðhöndluð með efnum.
Uppskera og geymslureglur
Þroska ávaxta á sér stað smám saman. Káluppskeran hefst í lok júlí og stendur í 2 vikur.
Skemmdir og sprungnir gafflar eru notaðir til gerjunar, heilir ávextir eru eftir til geymslu.
Grænmetisræktunin er geymd í kjallaranum á eftirfarandi hátt:
- hangandi upp úr loftinu;
- leggja í taflmynstur á hrein þurr borð;
- setja í grindarkassa.
Óháð aðferðinni sem valin er, áður en kálhausarnir eru sendir í kjallarann, verða þeir að vera vel þurrkaðir og vafðir í hreinn pappír.
Ekki er mælt með því að vefja plöntunni með mat eða plastfilmu, þar sem í þessu tilfelli verður þétting sem mun stuðla að rotnun hennar.
Að meðaltali eru ávextir geymdir í um það bil 3-4 mánuði. Til að auka geymsluþol ætti hitastiginu í kjallaranum að vera nálægt 0 ° C og rakastig loftsins ætti að vera að minnsta kosti 90%.
Þegar þú hefur íhugað alla jákvæðu eiginleika, gróðursetningaraðferðir og ræktunareiginleika geturðu sjálfstætt gengið úr skugga um að Slava-hvítkál sé ekki duttlungafull planta. Með fyrirvara um allar ráðleggingar er þessi grænmetisuppskera fær um að þóknast öllum grænmetisræktendum með ríka, bragðgóða og heilbrigða uppskeru.