Fjall hunang inniheldur blöndu af snefilefnum og næringarefnum sem eru tekin úr frjókornum og nektar villtra plantna. Býflugnabændur þakka þessa fjölbreytni fyrir skemmtilega smekk., og vísa því til úrvals afbrigða.
Oft er slíkt hunang kallað byggt á því svæði sem nektarinn var safnað frá (hvítum, Krímskaga, Úral, Altaí), eða með nafni aðal hunangsplöntunnar.
Það er einnig kallað náttúrulyf, þar sem býflugur vinna samtímis nokkrum hunangsplöntum. Reyndar, í náttúrunni, er hreint afbrigði sjaldan að finna. Í fjallahunangi er engin hreinleiki hunangsplöntunnar skýrt. Fjöldi þeirra er meira en þrír eða fimm í einu hunangi.
Og einnig fjall hunang er einstakt í áhrifum þess á mannslíkamann... Hunangsplöntan er ekki aðeins grös, heldur líka villt tré og runnar.
Eitt sjaldgæfasta fjallahunangsafbrigðið er villt... Það er safnað af villtum býflugum. Aðalsamkomustaðurinn er Úralfjöll.
Sérkenni allra afbrigða af fjallahunangi er að hunangsplöntur vaxa í mikilli hæð með hreinu lofti. Þetta eykur jákvæða eiginleika þessa hunangs, sérstaklega græðandi eiginleika.
Bragð og litur
Fjall hunang er mjög arómatískt, hefur skemmtilega, ríkan smekk, svolítið sykrað. Þetta á sérstaklega við um villt hunang.
Hefur gulan lit, tónum - frá strái til brúns... Eftir sykurbirta lýsir það aðeins upp og fær fínkorna uppbyggingu. Eftirbragðið er notalegt.
Í föstu ástandi er erfitt að dreifa á brauð en það er vel skorið með hníf.
Fjall hunangssamsetning: vítamín og steinefni
Fjall hunang er ríkt af auðmeltanlegum kolvetnum, einkum ávaxtasykri:
Samsetning | % |
---|---|
Prótein | 0,5 |
Fitu | 0 |
Kolvetni | 72 |
Frúktósi | 39 |
Glúkósi | 36 |
Vatn, fjölsykrur, súkrósi, aska, lífrænar sýrur, önnur efni | 25 |
Það eru engar fitusýrur. Grunn snefilefni og steinefni: mangan, flúor, króm, kalsíum, járn, nikkel, kopar, sink og aðrir.
Í samsetningu þess inniheldur askorbínsýru (C-vítamín), B-vítamín, K-vítamín og E, aðrir. Samsetning taiga hunangs inniheldur epli, mjólk, sítrónu, vín og oxalic hunang.
Næringarrík elskan. En í samanburði við önnur afbrigði tapar það. 100 g af vörunni inniheldur um það bil 290 hitaeiningar. því fólki með kyrrsetulíf og börnum er ráðlagt að borða það... Til að koma í veg fyrir er þessi býflugnaafur 80 g á dag nóg.
Gagnlegir eiginleikar
Ávinningur af fjallahunangi er ekki takmarkaður við róandi, bólgueyðandi og sótthreinsandi eiginleika. Samsetning þessarar fjölbreytni berst með góðum árangri gegn skaðlegum örverum, bæta friðhelgi líkamans á hvaða tímabili sem er. Hátt frúktósainnihald hvetur fólk með sykursýki til að neyta þess í hófi eftir að hafa ráðfært sig við heilbrigðisstarfsmann.
Hunang hefur styrkjandi og endurheimtandi áhrif á líkamann, sérstaklega eftir andlega og líkamlega áreynslu. Þessi vara hefur jákvæð áhrif á taugakerfið, þ.e. gefur róandi áhrif. Þess vegna er gagnlegt að taka það á kvöldin rétt fyrir svefn.
er hann bætir matarlyst... Til að virkja meltingarferlana er þessi fjölbreytni neytt á morgnana á fastandi maga með glasi af vatni. Í þjóðlækningum er það mikið notað til að meðhöndla sár, við kvefi, til innöndunar á öndunarvegi.
Eftir kristöllun ætti ekki að hita eða bræða hunang. Allt þetta hefur neikvæð áhrif á jákvæða eiginleika.
Frábendingar og skaði
Ekki er mælt með fjalli hunangi:
- Fólk sem er með ofnæmi fyrir frjókornum eða býflugnaafurðum;
- Börn yngri en þriggja ára.
Mælt er með því að taka í litlu magni (allt að 30-40 g á dag):
- Þunguð;
- Insúlín háð;
- Unglingar.
Restin getur notið vörunnar með ánægju, borðað allt að 100 g á dag. Það er betra að gera þetta á fastandi maga á morgnana eða áður en þú ferð að sofa á kvöldin.
Um hunangsplöntu
Jurtir af fjall hunangi geta verið:
- Melisa;
- Blóðberg;
- Hawthorn;
- Phacelia;
- Radiola;
Að auki eru þeir margir villt tré og runnar við fjallsrætursem eru frábærar hunangsplöntur:
- Acacia;
- Svartþyrnir;
- Rosehip;
- Fuglakirsuber.
Plöntur blómstra á mismunandi tímum allt sumarið og snemma hausts. Miðlungs hunangsmútur, en í ljósi þess að fjallahunang er mikils metið er arðsemi þessarar tegundar góð.
Geymsluskilyrði
Fjall hunang kristallast fljóttþví að hafa keypt það í fljótandi ástandi, eftir nokkra mánuði, getur þú notað hníf til að skera það. Með þessu samræmi ráðlagður geymsluhiti frá 5 til 7 stig með plús. Hitastig yfir 40 gráður á Celsíus og undir 30 stiga frosti hefur skaðleg áhrif á jákvæða eiginleika þessarar vöru.
Með loftraka yfir 60% opnum þessi fjölbreytni dregur í sig raka úr umhverfinu og því er möguleiki á súrnun, sérstaklega við hækkað hitastig. Þess vegna er betra að fylgja tilgreindri stjórn.
Þú ættir ekki að halda elskunni í sólinni eða bara í birtunni. Glervörur við geymslu eru alltaf æskilegri en málmur eða plast.
Hverjir eru helstu sjúkdómarnir sem það meðhöndlar?
Fjallahunang er mælt með því að nota með blöðrubólgu.
Það hjálpar líkamanum að berjast við sjúkdóma með því að virkja getu hans, styrkja ónæmiskerfið... Þetta gerist vegna losunar á miklu magni vítamína, steinefna og annarra efna. Varan er gagnleg við magabólgu, sárum og öðrum sjúkdómum í meltingarvegi.
Þegar neytt er í hófi eðlileg efnaskipti í líkamanumþví er gagnlegt að borða með offitu eða eyðingu.
Hunang hjálpar til við að lækna augnsjúkdóm, til dæmis tárubólga. Býafurðin getur hjálpað til við húðsjúkdóma. Með reglulegri notkun geturðu gleymt hraðslætti. Eins og öll afbrigði, þetta elskan notað við kvefi, berkjubólgu, aðrir öndunarfærasjúkdómar, höfuðverkur.
Þessi býframleiðsla hjálpar við blóðleysi, æðakölkun, aukna starfsemi skjaldkirtils, svefnleysi. er hann fjarlægir eiturefni og eiturefni úr líkamanum.
Listinn með ofangreindum gagnlegum og græðandi eiginleikum hunangs er ekki endanlegur. Fjallahunang er eitt eftirsóttasta og dýrasta afbrigðið... Það er gaman og vel þegið.