Paprika er hitauppstreymd árleg jurt sem á uppruna sinn í Ameríku. Metinn fyrir einstakt bragð og hátt vítamíninnihald... Í greininni munum við fjalla um afbrigði snemma, miðjan og seint þroska, tala um blendinga og bjóða upp á afbrigði til fyllingar.
Snemma afbrigði af papriku til notkunar utanhúss
Fyrstu afbrigðin eru kölluð leyfa í stuttan tíma (70-120 daga) að fá háa ávöxtun... Flestar tegundir geta verið ræktaðar í óvörðum jarðvegi. Lýsing og einkenni bestu tegundanna eru kynnt hér að neðan.
Stóra mamma
Ávextir eru stórir (200g) af hlýjum appelsínugulum lit og rétthyrndur lögun. Runni í gróðurhúsi getur orðið allt að 1 m, í óvarðu jörðu - 50-70 cm... Framúrskarandi bragð bæði ferskt og eftir hitameðferð.
Kaupmaður
Meðalstór planta með pýramídalaga ávöxtum. Við líffræðilegan þroska eru þau dökkrauð á litinn, með safaríkum þéttum kvoða... Paprika er stórávaxtamikill, þykkur veggur.
Mid-season
Afbrigðin af meðalþroska fela í sér þau vaxtartímabilið á sér stað á bilinu 110 til 130 daga... Þessi tegund er aðgreind með lengd ávöxtunar.
Gleypa
Fjölbreytni sem einkennist af mikilli spírun fræja. Ávextir eru keilulaga, rauðir. Lengd þroskaðrar pipar Gleyptu allt að 10 cm... Runninn er lítill, um 50 cm.
Atlant
Mikið afbrigði með nokkuð mikla ávöxtun. Atlant ávextir eru stórir (400g), sætir, djúpur rauðir, þykkveggðir (1 cm). Paprika verður allt að 20 cm að lengd... Þolir sjúkdóma.
Sætur pipar fyrir Síberíu
Paprika kemur frá heitum löndum, þeim líkar við hlýtt tempraða loftslag. En jafnvel á svo hörðu svæði eins og í Síberíu er hægt að rækta papriku og fá framúrskarandi uppskeru. Það eru mörg afbrigði fyrir kaldara loftslag. Hverjir eiga að nota á svæðinu? Sumarið í Síberíu er stutt og því betra að nota papriku snemma eða um miðjan snemma. Algengustu þeirra eru eftirfarandi:
Dandy
Snemma fjölbreytni með lágan runna (allt að 50 cm). Grænmetið er sívalur, dökkgul að lit þegar það er þroskað... Þykkt þyngdar 5-8 mm.
Peningatöskur
Ný tegund sem er ræktuð í Síberíu. Þolir kulda, vex vel í óvernduðum jarðvegi. Sterkur runna, allt að 60 cm. Þroskað rautt grænmeti, stórt. Þykkur veggur kvoða bragðast sætur, safaríkur.
Gullkálfur
Miðlungs snemma ræktun, hentar vel til ræktunar í Síberíu. Runnir í meðalhæð. Ávextir eru appelsínugulir á litinn, gljáandi, kúberaðir... Veggur grænmetismassans er mjög þykkur, allt að 20 mm.
Sætt súkkulaði
Óvenjulegt vegna málningar þess. Ávöxturinn er dökkbrúnn með rauðu holdi að innan... Paprikan er mjög safarík og sæt á bragðið, tilvalin til varðveislu.
Afbrigði fyrir Moskvu svæðið
Fyrir breytilegt loftslag Moskvu svæðisins er nauðsynlegt að velja afbrigði sem eru ónæm fyrir mikilli hitabreytingu. Eftirfarandi eru vinsæl meðal garðyrkjumanna:
Gull medalía
Afkastamikill, getur vaxið í óvörðum jarðvegi. Runnarnir eru háir (allt að 1 m). Ávextir eru beinir, langir (allt að 13 cm) með meðalveggþykkt.
Belozerka
Belozerka þolir loftslagsbreytingar og hefur mikla ávöxtun. Á lágum runnum (50-80cm) myndast lítil keilulaga eldstæði... Liturinn breytist úr ljósgrænum yfir í rauðan undir lok þroska.
Bangsímon
Runnarnir eru lágir, henta jafnvel fyrir minnstu gróðurhúsin. Winnie the Pooh vex vel utandyra. Þroskast að fullu á 100 dögum. Ávextirnir eru litlir (10 cm), sléttir og hafa lögun skörp keilu. Þroskaður pipar litur er skærrauður, kvoða veggþykkt er 6 mm.
Gogoshary
Miðlungs snemma fjölbreytni (95-100 dagar). Það hefur óvenjulega flata lögun sem minnir á grasker. Runnarnir eru háir, sterkir (allt að 1 m). Ávextir eru þykkveggðir, holdugir, dökkgrænir í byrjun þroska, djúpirauðir við líffræðilegan þroska... Það hefur áhugavert sæt-kryddaðan smekk, gott bæði ferskt og eftir hitameðferð.
Bestu blendingategundirnar
Fræ blendinga afbrigða eru ekki hentug til frekari gróðursetningar. því það verður að kaupa plöntur á hverju ári... En slíkir eiginleikar eins og mikið mótstöðu gegn sjúkdómum, framleiðni og áhrifamikill stærð ávaxta gera garðyrkjumenn frá ári til árs að eignast nákvæmlega fræ blendinga plantna.
Marinkin tunga
Medium hæð planta, með frekar stórum ávöxtum (allt að 200 g) af langlöngum lögun... Bragðið er sætt, mjög notalegt en geymsluþol þessara papriku er ekki langt.
Triton
Ótrúlega mikil ávöxtun - meira en 50 paprikur geta vaxið í einum runni! Lögun ávaxtans er keilulaga, veggurinn er ekki þykkur. Þroskaði ávöxturinn er skærrauður að lit, tilvalinn til vinnslu.
Atlantshafi
Klassískur fulltrúi menningar. Stórir ávextir með skærrauðum lit, mjög safaríkir og arómatískir... Það er mikið notað til undirbúnings og sem hluti af fersku snakki og salötum.
Lýsing á bestu seintþroskuðu paprikunni
Hentar best fyrir suðurbreiddargráður, þar sem þeir þurfa 140-150 daga með góðu veðri til að þroskast að fullu.
Herkúles
Stunted, hefur marga stóra ávexti. Þroskaðir paprikur af Hercules eru rauðir, með þykkum safaríkum kvoða.
Gul bjalla
Plöntur af meðalhæð (allt að 75 cm) með stórum gul-appelsínugulum ávöxtum þegar þeir eru þroskaðir. Mótað eins og öfug bjalla... Það hefur þykkan holdvegg og framúrskarandi ferskan smekk.
Bogatyr
Hetjan er ekki hrædd við opinn jörð. Runnarnir eru litlir, með stórum ávöxtum. Þroskaður, kúbulaga pipar, skær rauður með safaríkum kvoða, hefur frábært bragð og ilm.
Marshmallow
Afkastamikill, öflug planta (allt að 80 cm) með miklum fjölda kúlulaga ávaxta... Kvoðinn er mjög safaríkur og sætur. Liturinn breytist úr djúpgrænum í skærrauðan.
Þykkveggðir stórávaxta afbrigði
Veggþykkt og ávaxtastærð eru afgerandi þættir fyrir flesta garðyrkjumenn þegar þeir velja fræ. Þykkveggir paprikur eru með 6 mm pappamassaþykkt. Þessar tegundir eru frábærar til niðursuðu, þurrkunar og frystingar.
Hvítt gull
Hægt að planta á opnum jörðu. Verksmiðjan er lítil en með mjög stórum gulum ávöxtum (allt að 450 g)... Paprikan er kúbein.
Síberískt snið
Um miðjan árstíð vaxa mjög stórir paprikur á háum og öflugum runnum. Stærð ávaxta sem ræktaðir eru í gróðurhúsinu getur verið allt að 500 g!
Drottning
Ávaxtaríkur, lítill ávöxtur (allt að 200 g) hefur þykkt rúbínrautt hold. Það þolir fullkomlega langtíma flutninga.
Bestu paprikurnar til fyllingar og vinnslu
Fylling
Pipar er tilvalinn fyrir matarstopp. Til þess eru venjulega notaðir jafnir, meðalstórir paprikur af sömu stærð. Meðal þeirra fyrstu má taka fram: Lyubava, Divo, Golden kraftaverk, Banani, Marinkin tunga. Meðal miðsumars: Antey, ný Rússi, Stepashka.
Þurrkun
Langir og aflangir ávextir henta vel til þurrkunar... Sabelka og Miracle paprika eru fullkomin fyrir þetta. Þú getur þurrkað þær beint í fersku lofti.
Niðursuðu
Til varðveislu er tilvalið að nota kjötkenndar þykkveggðar afbrigði. Og ef þú tekur nokkrar marglitar paprikur kemur undirbúningurinn ekki aðeins bragðgóður heldur líka fallegur. Perfect fyrir niðursuðu: Avangard, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat Beauty, Amber.
Niðurstaða
Bell pipar er óvenju hollur, bragðgóður og fallegur grænmeti. Það er ræktað á svæðum með mismunandi loftslagsaðstæður - Síberíu, Moskvu svæðinu, Donbass, Crimea og öðrum. Þökk sé björtu litbrigði og safaríku fersku bragði mun það alltaf finna sér stað á hátíðarborðinu. Og hvað varðar fyllingu með vítamínum er pipar leiðandi meðal annars grænmetis. Með því að borða aðeins einn pipar á dag getur þú fyllt á daglegt framboð af C og E. vítamínum. Paprika er kallað „grænmeti fegurðarinnar“ vegna þess að það að borða það bætir húðina og styrkir hárið. Pipar er einnig góður fyrir augun vegna mikils beta-karótín innihalds.