Savoy hvítkál var ræktað af ítölskum ræktendum seint á 18. öld og varð útbreitt í Evrópu á 21. öldinni. Með réttri umönnun og vaxandi verður það ekki erfitt.
Einkenni savoy hvítkál
Þessi grænmetis uppskera er hvítkál með skærgrænum blíður, mjúkum laufum. Hvítkálshöfuðið er ekki þétt, hefur engar grófar æðar. Viðkvæmt og kryddað bragð hentar vel fyrir salöt og kótelettur. Ekki notað til gerjunar og söltunar.
Á fyrsta ári vaxtar á stórum stöngli, lítil rósetta sem vegur frá 0,5 kg til 1,2 kg... Næsta ár vex kálhausinn í 3 kg, laufin verða mjúk. Bragðið verður meira áberandi.
Stöngullinn kastar blómstrandi út með fræjum sem síðan eru notuð til að rækta plöntur. Ef það er geymt á réttan hátt er hægt að nota það sem fræ, allt að 5 ár.
Kostir
Savoy hvítkál hefur dýrmætan mataræði.
Inniheldur:
- hráprótein - 1,7-4%;
- C-vítamín - 2-90 mg;
- P-vítamín - 4-3 mg;
- A-vítamín - 0,3-0,7 mg;
- sykur - 4-7%;
- steinefnasölt - 0,85%.
Savoy hvítkál frostþolinn, hefur mikið viðnám gegn sjúkdómum og meindýrum. Þolir auðveldlega skort á raka.
Ókostir
Meðal ókosta Savoy-káls eru eftirfarandi:
- þetta grænmeti er ekki hægt að borða með sár, magabólga, skeifugarnarsjúkdómur, skjaldkirtilssjúkdómur;
- veldur aukinni gasmyndun.
Afbrigði
Snemma afbrigði
- Jubilee 2170;
- Vín - snemma 1346;
- Júlíus F1.
Mid-season
- Melissa F1;
- Kúla;
Seint
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Morama F1.
Fræ undirbúningur fyrir ræktun
Fyrir gróðursetningu verða fræin að vera rétt undirbúin.
Í 20 mínútur fyllið þau með heitu vatni (ekki lægri en +60 gráður), þá er þeim dýft í mjög kalt vatn í 3 mínútur og síðan eru fræin lögð í bleyti í 14 klukkustundir í lausn af snefilefnum.
Eftir bleyti eru fræin sett í kæli í 22 til 24 klukkustundir. Þetta mun auka frostþol og spírun fræja verður haldið í 5 ár.
Sáning
Gróðursetning fræja í byrjun mars... Til að planta fræjum þarftu að undirbúa sérstakan jarðveg. Í trékössum í jöfnum hlutföllum, blandið torfjarðvegi með sandi og mó. Hellið tilbúnum jarðvegi með veikri manganlausn.
Ekki er mælt með því að nota garðveg til að rækta kál. Það getur innihaldið sýkingar sem geta skaðað uppskeru.
Sáð fræ úr fjarlægð 1 cm... Bil á milli raða ekki minna en 3 cm, grópdýpt 1 cm... Raufarnar eru þaknar jörðu. Kassarnir eru þaknir filmu eða gleri að ofan.
Nauðsynlegt er að halda stofuhitanum að minnsta kosti 18 gráðum. Áður en fyrstu skýtur birtast ætti jarðvegurinn að vera vel vökvaður. Eftir tilkomu skýtur skaltu opna kassana og lækka hitastigið í herberginu í 15 gráður á daginn og 8 gráður á nóttunni.
Á 7. degi ætti að þynna þannig að fjarlægðin milli skýjanna sé 2 cm. Til þess að plönturnar vaxi sterkar þurfa þær mikla birtu. Plöntur ættu að verða fyrir ljósi í að minnsta kosti 14 klukkustundir. Til þess er hægt að nota útfjólubláa lampa.
Vökva verður að fara fram daglega með litlu magni af vatni svo að moldin sé alltaf rök.
Vatnið ætti að vera svolítið heitt. Eftir vökva þarftu að losa jörðina þannig að engin stöðnun sé á vatni. Eftir 2 vikur ætti að kafa plönturnar. Ræturnar eru styttar um 1/3 og ígræddar í móbolla.
Top dressing af plöntum
Upphaflega ætti að fæða, þegar tvö lauf birtast á græðlingunum... Lausnin er unnin á eftirfarandi hátt:
- vatn - 1 lítra;
- flókinn áburður - 0,5 tsk.
Úðaðu laufunum með þessari lausn. Endurtaktu fóðrun eftir tvær vikur.
Fyrir fóðrun þarftu:
- vatn - 1 lítra;
- superfosfat - 4 grömm;
- saltpeter - 3-4 grömm;
- potash áburður - 4-5 grömm.
Vökva skal jarðveginn áður en hann er frjóvgaður til að koma í veg fyrir bruna.
Harka
14 dögum fyrir brottför plöntur í jarðvegi verða að herða. Hert er þannig gert:
- Opnaðu fyrsta og annan dag gluggann í 4-6 klukkustundir;
- Setjið plönturnar í 8 daga á loggia eða gljáðan verönd og skyggið frá sólinni að dagsbirtu. Á kvöldin verður að koma plöntunum inn í herbergið;
- Fjórum dögum fyrir ígræðslu er hægt að skilja plönturnar á loggia í 24 klukkustundir.
7 dögum fyrir brottför er nauðsynlegt hættu að vökva... 2 klukkustundum áður en gróðursett er í garðbeðinu, ættu plöntur að vökva mikið.
Jarðvegsundirbúningur
Jarðvegurinn til vaxtar káls undirbúin á haustin... Nauðsynlegt er að framkvæma djúpt graf og bíða þar til illgresið vex. Að hafa eyðilagt illgresið, kalkað það og grafið svæðið í annað sinn.
Á vorin er mullein eða rotinn rotmassi kynntur í jarðveginn á genginu 3-4 kíló á 1 fermetra. metra, 35-40 grömm af steinefnaáburði, 150-200 grömm af viðarösku og grafa beðin 20 cm djúp.
Græða plöntur í opinn jörð
Ígræðsla á opinn jörð er framkvæmd af:
- Þegar 5-6 lauf birtast á græðlingunum.
- Ígræðslan fer fram að kvöldi;
- Plöntuhæð frá 18 til 20 cm;
- Rótkerfið er vel þróað;
- Plöntulitur er skærgrænn.
Plöntur eru gróðursettar með millibili í röð 35-40 cm... Bil á milli raða 45-50 cm... Grópurinn er vel úthellt með vatni. Í dýptinni ætti grópurinn að vera eins og stærðin á pottinum sem plönturnar voru áður ræktaðar í. Grafið plönturnar með jörðinni upp í fyrsta blaðið.
Hentar til vaxtar káls vel upplýst lóðþar sem áður voru agúrkur, laukur, tómatur, kartöflur ræktaðar.
Leirjarðvegur hentar ekki.
7 dögum eftir ígræðsluna verður þú að framkvæma losna að 7 cm dýpi... Síðari losun er framkvæmd í hverri viku á 15 cm dýpi. Hella skal 30 dögum eftir ígræðslu.
Endurhelling er framkvæmd þegar laufin byrja að lokast saman. Í vaxtarferlinu verður að gefa káli lausn með kúamykju eða áburði. Til að vernda hvítkálið frá skordýrum er mælt með því að strá því ösku.
Meindýr
Savoy hvítkál meindýr eru:
- cruciferous flea;
- vorkálfluga;
- ausur og hvítur;
- rúmpöddur;
- aphid;
- vírormur;
- sniglar.
Sjúkdómar og forvarnir
Algengustu sjúkdómarnir eru:
- svartlegg
- mósaík;
- duftkennd mildew;
- lín;
- phomosis;
- svartur blettur.
Ef um veikindi er að ræða mósaík og svartur blettur það er nauðsynlegt að fjarlægja sjúka eintakið úr garðinum og varpa jarðveginum með bratta lausn af kalíumpermanganati. Með sjúkdóm sveppur hvítkál ætti að meðhöndla með koparsúlfati eða Bordeaux blöndu.
Þrif og geymsla
Snemma afbrigði eru uppskera í júlí.
Þeir nota snemma afbrigði til að búa til salöt, búa til skorpur, hvítkálsrúllur. Snemma afbrigði eru ekki geymd.
Seint afbrigðið er safnað í lok október. Kálhausar sem vega 500 grömm eru eftir til geymslu. Fóturinn er styttur, 3 efstu lauf eru eftir á hvítkálshausinu. Skerðir kálhausar eru þaknir mulinn krít og lagðir út í þurru herbergi á rekki í 2-3 daga. Eftir það eru hvítkálshöfuðin hvort um sig hengd sérstaklega í net undir loftinu eða sett í kassa þannig að hvítkálshöfuð komast ekki í snertingu hvert við annað. Herbergishitinn ætti að vera á milli 0 og +3 gráður. Raki allt að 95%. Til að lengja geymsluþolið er krafist hitastigs frá -1 til -3 gráður.
Að fylgjast með svo einföldum reglum um gróðursetningu og umhirðu er alls ekki erfitt að fá mikla afrakstur.