Peran er næstvinsælust í Rússlandi á eftir epli. Hins vegar er nákvæmlega uppruni þess ennþá óþekkt. Það er ekki hægt að segja nema með vissu að í fyrstu voru perurnar borðaðar soðnar eða bakaðar. Aðeins á 16. öld var byrjað að borða þau hrá. Fyrir smekk sinn og heilsufarslegan ávinning er peran kölluð ávaxtadrottning.... Þú munt læra meira um ávinninginn og hættuna af þessum ávöxtum fyrir mannslíkamann, lækningarmátt hans.
Samsetning og gagnlegir eiginleikar perna
Perur innihalda minni sykur en epli, þó að þær bragðist sætari. Vegna mikils frúktósainnihalds hefur það jákvæð áhrif á starfsemi brisi... Pera hefur mjög lítið kaloríuinnihald - 42 kkal í 100 g, svo það er mælt með því fyrir fólk í megrunarkúrum.
Peran inniheldur vítamín eins og E, B1, B2, A, C, P, svo og eftirfarandi gagnleg efni og snefilefni:
- fólínsýru;
- brennisteinn;
- kalíum;
- járn;
- kopar;
- sink;
- fosfór;
- mangan;
- joð o.s.frv.
Ilmkjarnaolíur sem mynda peru, styrkja ónæmiskerfið, berjast gegn sýkingum og bólgum og jafnvel stuðla að bata eftir þunglyndi. Lífrænt efni bætir meltingu og efnaskipti, á meðan trefjar lækka kólesteról og láta þig finna fyrir mettun. Vegna mikils innihalds tanníns er peran talin góð lækning við niðurgangi.
Hafa ber í huga að ofþroskaðar eða skemmdar perur geta þvert á móti valdið magaóþægindum.
Plöntutrefjar í perum örva losun galli, því þeim er mælt með lifrarsjúkdómum... Kalíum kemur í veg fyrir sölusöfnun í lifur og nýrum.
Lyfseiginleikar fósturs, hvaða vítamín innihalda, frábendingar?
Perur eru mikið notaðar bæði í hefðbundnum og opinberum lyfjum. En það er mikilvægt að þekkja nokkrar reglur um notkun þeirra:
- ekki borða þau að morgni á fastandi maga;
- ekki drekka með vatni;
- ekki borða strax eftir að borða (best, 30 mínútur eftir að borða);
- ekki nota þau með versnun sjúkdóma í meltingarfærum;
- perur eiga að vera þroskaðar en ekki ofþroskaðar.
Mikilvægur eiginleiki peru er hæfileiki hennar til að halda mörgum gagnlegum þáttum þegar hún verður fyrir hitameðferð. Þess vegna er hægt að þurrka, sjóða og búa til hvers konar vinnustykki. Það eru 2 megin gerðir af perum: villt (skógur) og garður.
Perur innihalda arbutin - náttúrulegt sýklalyf, þess vegna er afkorn af skógarávöxtum notað til að lækka hitastigið. Einnig eru villtir ávextir þekktir í þjóðlækningum sem lækning við blöðruhálskirtilsbólgu. Innan nokkurra daga frá því að þú neyttir slíks kompotts geturðu tekið eftir jákvæðum áhrifum. Og með langvarandi notkun þess geturðu náð lækningu. Fyrir karla yfir 50 ára aldri er mælt með því að þurrka náttúruna til þess að drekka compote og perute te allan veturinn - þetta verður frábær forvarnir gegn blöðruhálskirtilsbólgu.
Þurrkuð perukompóta hefur þvagræsandi og verkjastillandi áhrif á mannslíkamann... Og perur gerðar úr compote eru sláturlyf gegn húðþolum. Sýnt er að þau eru notuð við berkjubólgu og jafnvel lungnaberklum.
Pera er mælt með háþrýstingssjúklingum og fólki sem þjáist af hjartasjúkdómum og æðum.þar sem þau innihalda mörg andoxunarefni sem koma í veg fyrir háan blóðþrýsting.
Það eru nokkrir eiginleikar perna sem nýtast konum:
- Fólínsýra í þessum ávöxtum er gagnleg fyrir barnshafandi konur... Það hjálpar við eðlilega frumuskiptingu og endurnýjun líkamans. Það kemur einnig í veg fyrir galla í taugakerfi hjá nýburum.
- Fyrir konur eldri en 40 ára pera er til varnar krabbameinsæxlumþökk sé miklu magni af C-vítamíni og kopar. Þeir vernda frumur gegn sindurefnum.
- E-vítamín, sem er hluti af perunni, er kallað vítamín kvenna eða fegurðar vítamín. er hann kemur í veg fyrir öldrun húðfrumna, hefur jákvæð áhrif á vöxt hárs og nagla. Einnig tekur þetta vítamín þátt í uppbyggingu hormónastigs hjá konum, stuðlar að góðu egglosi. Mjög gagnlegt til að léttast.
- Peraútdráttur, sem er að finna í mörgum snyrtivörum, endurheimtir fastleika og heilbrigðan lit á húðinni.
- Pera snyrtivörur grímur er einnig hægt að gera heima.... Saxið peruna einfaldlega í mauk. Slík gríma mun hafa lyftingaráhrif, létta húðbólgu og hjálpa til við að losna við unglingabólur. Og ef þú þvær andlit þitt með peru mauki, eins og kjarr, þá eru dauðar húðagnir vel fjarlægðar.
Ekki aðeins kvoða perna er gagnleg, heldur einnig lauf perutrjáa.
Ung lauf hafa áberandi sveppalyf og bólgueyðandi eiginleika. Decoctions frá laufunum eru notuð til að meðhöndla ýmsa sjúkdóma og mulið þurrt lauf léttir of mikið svitamyndun... Til dæmis hjálpar decoction af laufunum við gigt. Til að undirbúa það þarftu að hella glasi af sjóðandi vatni yfir 2 teskeiðar af þurrkuðum laufum, láttu það síðan brugga í 2 klukkustundir, vafið vel og síaðu síðan. Taktu 2 matskeiðar 3 sinnum á dag. Með bólgu í líffærum í kynfærum er hægt að skola brugguð peru lauf. Þeir eyðileggja sýkla og útrýma bólgu. Til að fjarlægja sandinn úr brumunum eru laufin brugguð eins og te og notuð í staðinn fyrir aðra drykki.
Ávinningur og skaði af ávöxtunum fyrir mannslíkamann
Þú getur íhugað tvímælalaust ávinning perna fyrir mannslíkamann í uppskriftum þar sem þessi ávöxtur er aðalþátturinn..
- Til meðferðar við þvagveiki þú þarft að borða 2 villtar perur á fastandi maga. Einnig er gagnlegt að drekka compote úr þeim án viðbætts sykurs.
- Til varnar og meðhöndlun á kirtilæxli peran er brugguð í hitabrúsa á kvöldin, innrennslið sem af henni hlýst ætti að taka í fjórðungi af glasi 4 sinnum á dag.
- Léttir brjóstsviða og magaverki 2 perur borðaðar á morgnana.
- Ferskur perusafi mælt er með því að nota 50-70 ml fyrir sjúklinga með sykursýki 30 mínútum fyrir máltíð.
- Ofnbökuð perurstráð sykri létt með að meðhöndla blöðrubólgu.
- Með hita og hósta þú þarft að taka decoction af þurrkuðum perum.
- Með niðurgang sjóða í hálftíma 100 grömm af þurrum perum á lítra af vatni. Svo er soðinu gefið í 2 tíma. Á daginn þarftu að drekka 3 sinnum hálft glas.
Samsetning perna, rík af gagnlegum efnum, hefur nokkrar frábendingar. Ekki er mælt með hörðum perum að neyta aldraðra hráa... Þau eru best soðin eða bakuð í ofni. Sama á við um fólk með meltingarfærasjúkdóma.
Það er óæskilegt að neyta perna strax eftir kjöt - það er betra að að minnsta kosti 30 mínútur séu liðnar, þar sem efni ávaxtanna hafa neikvæð áhrif á meltingu próteins. Þú ættir ekki að borða perur í miklu magni fyrir fólk sem þjáist af langvarandi hægðatregðu.
Til öryggis eru perur best skrældar og kjarnar.
Hollar peruuppskriftir fyrir karla og konur
Peruterta
Innihaldsefni:
- hveiti - 1 msk. skeiðina;
- kornmjöl - 1 msk. skeiðina;
- hveiti fyrir deigið - 175 gr .;
- rjómi 35% - 1 glas;
- egg - 2 stk .;
- pera - 2 stk .;
- sykur - 100 gr .;
- smjörlíki - 100 gr .;
- kalt vatn.
Undirbúningur
Hægelduðum smjörlíki er blandað saman við hveiti (175g.), Eggjarauðu, 50g. sykur og vatn. Deiginu er velt upp úr þunnu lagi og bakað í 20 mínútur við 180 gráður. Perur eru afhýddar úr húð og kjarna, skornar í sneiðar... Þeir eru lagðir á skorpu, síðan stráð með kornmjöli og þakið blöndu af þeyttum eggjum, sykri, hveiti og rjóma. Næst er kakan bakuð í 25 mínútur við 200 gráður.
Pera og ostasalat
Innihaldsefni
- beikon - 100 gr .;
- salatlaukur - 1 stk .;
- ostur - 50 gr .;
- pera - 1 stk .;
- rjómi - 1 msk. skeiðina;
- salatblöð - 1 búnt;
- jurtaolía - 1 msk. skeiðina.
Undirbúningur
Leggðu niður söxuðu salatblöðin. Á þeim eru beikon steikt á báðum hliðum, pera og laukur skorinn í sneiðar. Fyrir gerð sósunnar þú þarft að blanda fínt söxuðum osti með rjóma og hita yfir eldi þar til osturinn bráðnar. Hellið þessari blöndu yfir salatið, bætið við salti og pipar ef vill.
Pera eftirrétt með kotasælu
Innihaldsefni
- pera - 3-4 stk .;
- kotasæla - 100 g;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- ávaxtasafi - hálft glas.
Undirbúningur
Skerið perurnar í 4 bita og leggið á disk. Blandið kotasælu vandlega saman við sýrðan rjóma, sykur og safa þar til slétt. Settu blönduna sem myndast á hverja perusneið.
Margar uppskriftir eru til af perum - bökur, kotasætaeftirréttir, pönnukökur, sulta, ýmsir drykkir o.s.frv.
Við hitameðferð tapar peran ekki flestum gagnlegum þáttum. En ferskir ávextir ættu líka að vera til á hverju heimili.
Að borða 1-2 perur á dag getur veitt líkamanum daglega kóbaltinntökusem hjálpar nýrum að skilja frá sér umfram vatn og stuðlar að upptöku járns. Þegar þú velur ferska ávexti í búðinni þarftu að vita að góð pera ætti að hafa sætan ilm jafnvel þegar hún er ekki skorin.