Uppskera gulrótar er ótrúlegt... Að sá í garðbeði með 20 gramma poka af fræjum, á 3,5-4 mánuðum er hægt að safna nokkur hundruð kílóum af þessari rótaruppskeru. Ekki ein einasta réttur er heill án gulrætur. Sæt og kryddað salat er einnig búið til úr því, bætt við niðursuðu og súrsun. En gulrætur eru frægar ekki aðeins fyrir uppskeru og dreifingu í matargerð. Hún læknar marga sjúkdóma, og ekki aðeins rótaruppskera er gagnleg, heldur einnig jörðuhlutinn - topparnir.
Samsetning: hvaða vítamín og steinefni eru í toppunum og rótaræktinni
Gulrætur innihalda mörg vítamín og steinefni sem virka bæði hvert í sínu lagi og í samspili hvert við annað.
Hvaða vítamín innihalda:
- A (myndast í mannslíkamanum vegna niðurbrots beta-karótens, eftir því hvaða gulrætur eru í öðru sæti eftir hafþyrni) - styrkir frumur efra húðarlagsins, örvar virkni taugafrumna í sjóntaugum;
- K - örvar myndun hvítfrumna og blóðflagna, flýtir fyrir endurnýjun vefja;
- D (- tilbúið þegar útfjólublá geislun rekst á húðina) - styrkir bein og brjóskvef;
- E (náttúrulegt andoxunarefni) - hægir á öldrun frumna;
- C - gefur húðinni mýkt, brýtur niður fitu, eykur ónæmi, ofnæmisvaldandi;
- B1, B6 - skapa hagstætt umhverfi fyrir örflóru í þörmum.
Steinefni:
- kalíum - slakar á hjartavöðvann, styrkir veggi æða;
- kalsíum - flýtir fyrir hjartslætti, styrkir bein og brjóskvef;
- járn (hluti af blóðrauða próteini) - tekur þátt í flutningi súrefnis um líkamann;
- magnesíum - styrkir æðar og hjartavöðva;
- fosfór (hluti sjónhimnu og glæru) - bætir sjónskerpu;
- nauðsynlegar olíur (flavonoids, phytoncides) - sótthreinsandi áhrif;
- í litlu magni - kóbalt, joð, mangan, sink.
Samsetning gulrótartoppa inniheldur:
- selen - styrkir húðina, hægir á öldrunarferlinu;
- súkrósi frásogast auðveldlega án þess að hækka blóðsykursgildi (óbætanlegt við sykursýki);
- nikótínsýru - bætir virkni heilans;
- koffein - styrkir, eykur blóðþrýsting;
- fyrir vítamín - lítið B-vítamín, en P-vítamín - styrkir hársekkina og nærir jafnvægi á sýru-basa.
Samsetning og ávinningur gulrætur:
Hagur og skaði
Gagnlegir eiginleikar gulrætur og gulrótarsafi fyrir mannslíkamann
Hámarksmagn steinefna og vítamína er að finna í efri hluta rótargrænmetisins, svo og í húðinni.
Þegar það er frosið varðveitast gagnlegir og lækningalegir eiginleikar. Hitameðferð eykur frásog vítamína og steinefna.
Undantekningin er C-vítamín - þegar hitameðhöndlað er yfir 80oC, brotnar askorbínsýra.
Gulrætur eru tilgreindar í eftirfarandi tilvikum:
- ristilbólga, nema sáramyndun eða fylgir suppuration;
- normaliserar samsetningu örflórunnar í þörmum á 1-2 stigum dysbiosis;
- hjálpar til við að takast á við blöðrubólgu sem ekki er smitandi og aðra nýrnabólgu sem smitast ekki á fyrstu stigum;
- gulrótarsafa má dreypa með kvefi;
- með sykursýki, soðnar gulrætur normaliserar sykurmagn;
- gulrótarsafi hjálpar við sclerosis;
- í hvaða formi sem er er árangursríkt við bólgu í innri líffærum, tannholdi.
Sár og krabbameinssjúkdómar vísa til ábendinga og frábendinga... Byggt á samsetningu, ef um krabbamein er að ræða, er nauðsynlegt að takmarka notkun gulrætur og gulrótartoppa - endurnýjun frumna, þar með talin krabbameinsfrumur.
Ekki er mælt með magasári ef það er purulent útskrift... Gulrætur sjálfar hafa tilhneigingu til að rotna, sérstaklega þegar þörmum stendur í stað.
Í fyrirbyggjandi tilgangi skaltu borða 100-150 g af hráu rótargrænmeti. Til að hækka blóðrauða - drekka 800 g af lækningu nýpressaðri gulrótarsafa.
Fyrir börn yngri en eins árs - 50 g af fullkomlega soðnu gulrótmauki með 1 tsk. elskan yfir daginn. Fyrir nýra eða gallsteina - þynntu safann 1 til 1 með soðnu vatni.
Með steinum, sandi í galli og eða nýrum, pinworms hjá börnum yngri en 3 ára, ætti ekki að blanda gulrótarsafa við rófusafa.
Gulrótartoppar eru stranglega bannaðir að nota þegar meðgöngu, aukinn slagæðavökvi, innankúpu, augnþrýstingur.
Frábendingar fyrir karla, konur og börn
Helsta frábendingin er ofnæmi, aðallega fyrir karótín. Ofnæmi fyrir öðrum innihaldsefnum er mögulegt hjá körlum, konum og börnum.
Gulrætur geta skaðað:
- fyrir meltingarfærasár, ekki borða hráar rætur;
- á meðgöngu getur ofnæmi komið fyrir of miklu magni af neyttum gulrótum (meira en 100 g á dag);
- með verulegan skaða á meltingarvegi í meltingarvegi;
- bráð mynd af meltingarfærasjúkdómi vegna mikillar orkunotkunar fyrir niðurbrot trefja;
- á 3-4 stigum dysbiosis.
Gróa þjóðlegar uppskriftir
Anti-frumu nudd samsetning... Það er notað í viðurvist „gæsahúð“. Fyrir 200 g af gulrótarsafa 250 g af kandiseruðu hunangi (í fyrra), 100 g af hvítkálssafa.
Sjóðið innihaldsefnin sérstaklega í 15 mínútur í vatnsbaði. Blandið kælt saman. Láttu það brugga í 8 klukkustundir á heitum stað. Bætið 50 g mýktu smjöri við. Krefjast 12 tíma.
Samsetningin er ætluð faglegum nuddara. Þegar nudd er borið á í þunnu lagi. Það er ómögulegt með purulent myndunum, sprungum í húðinni.
Gegn pinworms... Blandið 150 g af rauðrófu og 200 g af gulrótarsafa með 1 höfði af fínum rifnum hvítlauk, einni teskeið af maluðum svörtum pipar. Kælið í kæli í sólarhring.
Neyttu 30-50 g 2 sinnum á dag. Það er bannað fyrir börn yngri en 6 ára, fólk með hjarta- og æðasjúkdóma, með steina, sand, háan blóðþrýsting, gláku, meðgöngu, eftir áverka á heila.
Börn frá 6 ára til 2 msk. á einum degi. Frá 12-14 - 20-30 g 2 sinnum á dag.
Með lágt blóðrauða... Sjóðið 300 g af gulrótarófu og granateplasafa í vatnsbaði. Bætið 0,5 lítrum af fersku hunangi í sjóðandi vökvann. Krefjast 5-8 tíma.
Drekkið 100 g 3-4 sinnum á dag. Það er ómögulegt með steinum, sandi, auknum innankúpuþrýstingi, gláku. Á meðgöngu - 1 msk. 3 sinnum á dag. Drekkið 50 g 2 sinnum á dag.
Gríma fyrir brothætt hár... Þeytið 1 egg með 2 msk. gulrótarsafi og 1 tsk hunang. Berið á hárið hringlaga.
Ef þú ert með flösu skaltu bæta við 1 msk. sólblóma olía. Geymið grímuna ekki meira en 15 mínútur. Besti tíminn er 3-5 mínútur.
Gríma fyrir þurrt hár endar með gulrótarsafa og sólblómaolíu:
Skolið fyrir þurrt hár... Fyrir 3 lítra af sjóðandi vatni, 0,5 kg af gulrótartoppum, 4 msk. kamille. Sjóðið í 1 mínútu. Leyfið að kólna. Skolaðu hárið.
Til að meðferðin taki gildi, það er þess virði að fylgja nokkrum einföldum ráðum:
- Ekki borða gulrætur í 24 klukkustundir fyrir nudd með blöndu sem inniheldur gulrótarsafa.
- Magn lyfs sem þarf til meðferðar fer eftir lífeðlisfræðilegum einkennum.
- Þú getur ekki sameinað gulrót og rófusafa vegna verkja í nýrum, maga, brisi, lifur, gallblöðru. Skiptu um rauðrófur með granatepli.
- Til að fá sem mest út úr því, kryddið hrávöruna með majónesi, sýrðum rjóma, sólblómaolíu eða ólífuolíu. Fitusýrur stuðla að upptöku karótíns.
- Skolið salat með kamille eða myntute.
Hversu mikið á að borða ferskt á dag í þágu heilsunnar
Gulrætur eru næst á eftir hafþyrnum hvað varðar A-vítamín.
Hæsti styrkur næringarefna í efri hluta rótaruppskerunnar og í húðinni. Hámarks gagnleg efni eru í rótargrænmeti sem vegur allt að 150 g.
Hversu margar gulrætur ættir þú að borða á dag í þágu heilsunnar? Sogast af líkamanum á dag ekki meira en 150 g af ferskum hráum gulrótum, 250 g af soðnum og 800 g af óþynntum gulrótarsafa.
Gulrótartoppar eru notaðiraðallega til að styrkja og örva hárvöxt.