Sveskjur eru nokkuð algengir þurrkaðir ávextir, sem hefur fundið notkun í læknisfræði, matreiðslu og snyrtifræði.
En auk jákvæðra eiginleika hefur það fjölda frábendinga. Hver er ávinningur og skaði af sveskjum?
Hverjir eru kostir sveskjunnar
Ávöxturinn inniheldur mörg efni sem nýtast líkamanum.... Það felur í sér fitu, prótein, kolvetni, trefjar, svo og vítamín og snefilefni:
- A-vítamín;
- B-vítamín;
- fólínsýru;
- E-vítamín;
- C-vítamín;
- kalíum;
- kalsíum;
- natríum;
- magnesíum;
- klór;
- fosfór;
- kopar;
- sink;
- járn.
Þökk sé þessari samsetningu hjálpar það til við að staðla meltingarveginn, hjarta- og æðakerfið, sjónlíffæri og eykur ónæmi.
Inniheldur í sveskjum steinefni eru lífsnauðsynleg fyrir líkamann til varnar mörgum sjúkdómum.
Að auki, ávextir innihalda glúkósa, súkrósa og frúktósa, sem næra frumur með orku og bera ábyrgð á starfsemi líkamans.
Allir þessir dýrmætu eiginleikar tala um tvímælalaust ávinning af sveskjum sem hægt er að taka ásamt lyfjum.
Verndarvörur. Sveskjur:
Hvað læknar
Fyrir utan það að sveskjur hafa góðan smekk, það hefur jákvæð áhrif á allan líkamann... Það er notað til að undirbúa ýmsar mataræði og til meðferðar.
Fyrst af öllu er þurrkandi sveskjum ráðlagt að taka vegna magasjúkdóma og til varnar þeim... Þú þarft að borða að minnsta kosti fimm ber á dag. Þeir hjálpa til við að staðla efnaskipti í líkamanum, hafa áhrif á hreyfigetu í þörmum.
Næringarfræðingar ráðleggja að taka sveskjur allir sem vilja léttast og bæta heilsuna... Trefjasamsetning þess hjálpar til við að takast á við hægðatregðu. Regluleg neysla sveskja hjálpar til við að draga úr allt að þremur kílóum af þyngd á stuttum tíma.
Sveskjur eru frábært val við sýklalyfjameðferð. er hann tekst vel á við örverur til inntöku, hægir á vexti þeirra, dregur úr fjölda baktería.
Sveskjur gefið til kynna fyrir fjölda hjarta- og æðasjúkdóma: æðakölkun, háþrýstingur, segamyndun. Dagleg notkun þurrkunar hjálpar til við að staðla þrýsting, styrkja veggi æða og háræða.
Sveskjur örva heilann. Það inniheldur nóg af sykrum og glúkósa, sem veitir líkamanum kraft.
Með hjálp sveskja geturðu losnað við nýrnasjúkdóm. Þú getur notað þurrkun til að bæta sjón... Ávextirnir eru ríkir af karótíni sem hefur jákvæð áhrif á augnvöðvann.
Hjúkrunarmæður geta notað sveskjur ef barnið hefur tilhneigingu til hægðatregðu. Oft er mælt með sveskjum til að koma í veg fyrir blóðleysi í kirtli og vítamínskort hjá barnshafandi konu.
Fullnægjandi kalíum leyfir þurrkun með þvagveiki vegna útskilnaðar á galli.
Til viðbótar við allt ofangreint, sveskjur auka matarlyst, bæta ástand húðarinnar, hjálpar til við að hressa upp og létta þreytu, hefur jákvæð áhrif á frammistöðu. Margar konur hafa uppgötvað öldrunareiginleika sveskja.
OG krabbameinslæknar ráðleggja nota sveskjur reglulega fyrir allar stelpur til varnar krabbameini.
Næringarfræðingar mæla með sveskjum við sjúklinga sína að fjarlægja eiturefni úr líkamanum... Þurrkun þjónar sem valkostur við sælgæti, deyfir vel hungurtilfinninguna og mettar.
Það er óbætanlegt fyrir hvaða mataræði sem er. Það er bætt við grænmetissalat og borðað í bleyti.
Meðferðaraðilar ráðleggja að nota sveskjur á haust-vor tímabilinu til að bæta viðnám líkamans gegn ýmsum sjúkdómum. Fyrir þetta eru sveskjubær muldar, blandaðar saman við hnetur og hunang. Þú getur bætt rúsínum við svona sætt salat.
Sveskjur eru réttilega kallaðar forðabúr vítamína og steinefna. Regluleg neysla sveskja dregur úr hættu á tannskemmdum!
Skaði og frábendingar við notkun
Það er ljóst að svo heilbrigður ávöxtur getur ekki skaðað líkamann ef hann er notaður rétt... Hins vegar verður að semja um sveskjur sem lyf við lækninn þinn.
Í sumum tilfellum eykur notkun þess aðeins ástandið:
- sveskjur eru kaloríuríkir ávextir, svo þú getur ekki tekið þá á einhverjum stigum offitu;
- það er mikill sykur í sveskjum. Sjúklingar með sykursýki ættu að vera varkárir með að nota þurrkaðar sveskjur;
- mjólkandi mæður ættu að láta af ávextinum ef barnið hefur versnað ristil og hægðir koma fram;
- ástæðan fyrir synjun frá sveskjum getur verið einstaklingaóþol og fæðuofnæmi.
Ekki borða líka grunsamlegur ávöxtur sem keyptur var of ódýrt... Það inniheldur líklegast óviðunandi aukefni og rotvarnarefni sem geta valdið heilsufarslegum vandamálum.
Hvernig á að velja gæði
Það er gagnlegt fyrir venjulegan mann að vita það það er betra að fara á markaðinn fyrir gæða sveskjur... Verslunarborð eru fyllt með litlum gæðavörum.
Þegar þú velur þurrkun er mikilvægt að fylgjast með eftirfarandi atriðum:
- Bragð... Seljandi sem er öruggur með vöruna sína mun örugglega bjóða að smakka berin. Ekki neita! Bragðið af góðri sveskju ætti að vera sætt, með smá súr, en enga augljósa biturð.
- Litur... Unnar ávextir missa ekki litinn ef þeir eru liggja í bleyti í vatni. Gæðavara hefur djúp svartan lit. Ef þú leggur það í bleyti verður það léttara. Að auki, ef þurrkunarliturinn er dökkbrúnn, þá gefur það til kynna biturt bragð. Það virðist vegna brots á framleiðslutækni.
- Heil ávöxtur sem inniheldur fræ er talinn gagnlegri.
Til þess að kræsingin hafi sem mestan ávinning, það þarf að geyma rétt.
Hvernig á að velja sveskjur:
Hvernig á að elda heima
Til heimilisuppskeru sveskja ekki allar tegundir af plómum henta... Það er best að gera þurrkun úr afbrigðunum: ungverska, Renklode, Stanley, Burton, Crooman.
Nauðsynlegar aðgerðir:
- Plómurinn er þveginn, flokkaður og fræin fjarlægð.
- Helmingarnir eru blönkaðir í vatni með því að bæta við matarsóda í um það bil 30 sekúndur.
- Svo er holræsi þvegið og kælt.
- Ávextir eru þurrkaðir á nokkurn hátt: í rafmagnsþurrkara eða ofni.
Þurrkandi plómur í ofni fer fram í nokkrum áföngum sem hvert um sig tekur að minnsta kosti þrjár klukkustundir. Í fyrsta lagi eru plómur þurrkaðar við 55 gráðu hita og síðan er þeim snúið yfir á hina hliðina og kælt.
Ennfremur halda þeir áfram að þorna við 70 gráðu hita. Eftir það er plóman kæld og þurrkuð við 90 gráðu hita.
Til að gera sveskjurnar glansandi, í lok þurrkunar er hitinn aukinn í 120 gráður.
Heimabakað sveskja úr sterkum, súrum, síðum plómum:
Hvernig á að geyma það rétt
Ef neysla sveskja ætti að vera regluleg, þá er betra að hafa birgðir af gæðum ávaxta fyrirfram. Hvernig á að halda þurrkun til að ná hámarks ávinningi?
Það eru nokkrar sannaðar leiðir:
- í glerílátum;
- í töskum;
- í töskum með festingu.
Að geyma sveskjur í gleri er enn leiðandi í öllum ofangreindum aðferðum. Með réttum undirbúningi berja, geymsluþol getur varað í allt að 12 mánuði:
- Ávextirnir eru vel flokkaðir og þurrkaðir í ofninum, kældir.
- Glerílát eru sótthreinsuð og þurrkuð.
- Fullunnum ávöxtum er þétt pakkað í krukkur, lokað með lokum.
Þú getur geymt slíkar sveskjur í kjallaranum. Mikilvægt ástand er kalt og dimmt.
Ef ekki er nauðsynlegt að geyma sveskjurnar svona lengi, þá er hægt að setja þær í dúkapoka. Geymsluþol ávaxta er frá 3 til 6 mánuði:
- Ávextirnir eru flokkaðir út og þurrkaðir.
- Vefjapokarnir eru geymdir í saltlausn í um það bil tvær klukkustundir og síðan eru þeir þurrkaðir.
- Ávöxtum er pakkað þétt í töskur.
Við geymslu vaxa berin ekki mygluð og missa ekki jákvæða eiginleika en þau laða að sér nagdýr. Þess vegna þarftu að velja lokaðan og þurran geymslustað.
Ilmandi negulknoppar, myntulauf, sem eru sett upp nálægt íláti með sveskjum, munu hjálpa til við að fæla skordýr og meindýr.
Ef það eru matvæli með sérstaka lykt í nágrenninu, þá taka sveskjurnar þær í sig. Geymið þurrkun aðskilin frá öðrum matvælum.
Auðveldasta leiðin til að geyma sveskjur er í rennilásum úr plastpokum. Geymsluþol vinnustykkisins um það bil 1 mánuð:
- Flokkaðu berin og þerrið í ofninum.
- Raðið þurrkapokanum og rennið honum upp.
- Geymið í kæli.
Til þess að sveskjurnar andi eru pokarnir ekki alveg hnepptir.
Prunes - panacea fyrir marga sjúkdóma... Það hjálpar að njóta fegurðar, æsku og líða heilsu. Eftir nákvæma rannsókn á öllum jákvæðum eiginleikum sveskja mæla læknar með því til daglegrar notkunar.
Eiginleikar ávaxtanna eru varðveittir við vinnslu. Frá þurrkun er hægt að útbúa eftirrétti, compotes, decoctions, innrennsli, bæta því við heita rétti. Það passar vel með hvers kyns kjöti og sveppum og gefur þeim svolítinn sætleika.