Rauðrófur eru taldar hefðbundnar af röð álfta, sem við ræktum alls staðar og með góðum árangri í görðum okkar, við notum það í matargerð sem hollt og bragðgott innihaldsefni. Plöntan er einstök, ekki aðeins rætur sínar, heldur einnig toppar sem henta til matar. Borscht, vinaigrette er unnin úr því, notað í súpur og vítamínsalat.
Lýsing og einkenni rauðrófu
Grænmetið er tveggja ára planta. Rætur þess eru stórar, þyngd þeirra nær einu kílói. Litur - maroon. Út á við birtast ávextirnir kringlóttir eða flatir. Laufið er breitt, grænt á litinn. Eftir gróðursetningu í jörðu á öðru ári byrjar blómstrandi og myndun fræja.
Tímabil gróðursetningar og uppskeru er mismunandi, allt eftir loftslagssvæðum ræktunar plantna, það varir frá tveimur til fjórum mánuðum.
Samkvæmt myndun uppskerunnar er borðrófum skipt í fjóra flokka:
- snemma þroska (frá 65 til 80 daga);
- snemma þroska (allt að 100 daga);
- miðjan vertíð (allt að 130 dagar);
- seint þroska (frá 130 dögum).
Grænmeti inniheldur mikið magn próteina, kolvetni, trefja, gagnleg vítamín, karótín, sýrur og steinefnaþætti.
Heimalönd og ræktunarsvæði rauðrófna
Hin þekkta garðmenning birtist fyrir um það bil tvö hundruð árum. Forfaðir hans er talinn laufblöð, sem vex villt í Vestur-Evrópu, við strendur Atlantshafsins. Verksmiðjan var fyrst nefnd á fimmtu öld f.Kr. Mangold og varð stofnandi rauðafbrigða í dag - borð, sykur og fóður. Út frá því hafa nútímategundir tekið upp helstu kostina - innihald mikið magn af joði.
Vinsælustu afbrigði af borðrófum
Hingað til hafa landbúnaðarmenn þróað mikinn fjölda afbrigða. En oftast kjósa garðyrkjumenn eftirfarandi:
- kuldaþolið. Fjölbreytni er snemma þroska, meðalstórar rætur, þroskast á tveimur og hálfum mánuði. Ávextirnir eru ávölir, örlítið fletir, efri hluti þeirra er staðsettur fyrir ofan jarðvegsyfirborðið, sem gerir það auðvelt að uppskera. Kvoðinn er ljúffengur, kirsuberjalitaður, safaríkur. Meðalþyngd fósturs nær tvö hundruð grömmum. Þegar þú vex þessa tegund úr tíu metra hluta rúmanna geturðu safnað frá fjörutíu til sjötíu kílóum af grænmeti, sem mun haldast fullkomlega. Álverið er tilgerðarlaust, þolir kulda, veikist sjaldan með sveppamyndunum. Rófum er mælt með ræktun á norðurslóðum;
- gæfu. Tilgerðarlaus rófaverksmiðja með miðlungs þroska, áreiðanleg, með litla rósakorn af laufum, gefur stöðuga ávöxtun. Mælt er með því að rækta það í görðunum við Úral. Hentar fyrir allar tegundir matreiðslu, niðursuðu, bókamerki til langtímageymslu. Grænmeti eru aðgreind með stórum formum, þyngd þeirra nær þrjú hundruð og fimmtíu grömmum. Afraksturinn er mikill og nær frá fjörutíu til sextíu kílóum frá tíu fermetrum;
- mórauður bolti. Round beets, miðlungs snemma. Fullur þroski á sér stað á þremur til fjórum mánuðum. Þyngd grænmetis er á bilinu þrjú til fimm hundruð grömm. Verksmiðjan þolir sjúkdóma vel, fer ekki í blómgun, skilar allt að níutíu kílóum frá tíu fermetrum. Það er talið besta afbrigðið fyrir hvers konar vinnslu. Geymt úrgangslaust í sex til átta mánuði;
- pablo. Fjölbreytan er afkastamikil og á að uppskera hana þremur mánuðum eftir spírun. Grænmeti vega allt að hundrað grömm, á haustönn nær þyngd þeirra fimm hundruð. Kvoða er dökkrauð á litinn, safarík og með framúrskarandi smekk. Grænmetið klikkar nánast ekki, er sjaldan tilhneigingu til að stafa. Blendingurinn gefur stöðuga ávöxtun að upphæð sex til sjö tugir kílóa frá tíu ferningum, það er notað með góðum árangri í eldun.
Rauðplöntutækni í opnum jörðu
Veldu lausan frjóan jarðveg fyrir þessa ræktun. Valið er loamy chernozems og móa með hlutlausum eða svolítið basískum viðbrögðum. Sýrustig er mjög mikilvægt fyrir rauðrófur, annars verður rótaræktin fyrir áhrifum af sjúkdómum og ekki hægt að geyma hana í langan tíma.
Það er bannað að sá rófum í rúmunum sem ferskur áburður var kynntur í.
Gúrkur, tómatar, kartöflur og laukur eru taldir bestu forverar þessarar menningar. Þrátt fyrir að plöntur geti lifað af léttum frostum ættirðu ekki að taka áhættu með þetta - það er betra að bíða aðeins.
Skref fyrir skref leiðbeiningar um sáningu í opnum jörðu er sem hér segir - rúmið er losað að fimm sentimetra dýpi, skurðir eru gerðar með þrjátíu sentimetra millibili. Sáðdýpt ætti að vera um það bil þrír sentimetrar. Fræ er hægt að sá þurru eða liggja í bleyti í vatni. Fyrir þetta verður jarðvegurinn örugglega að væta. Bilið á milli fræja er þrír til fjórir sentimetrar. Eftir að rauðrófum hefur verið plantað, skal úðunum úða og vökva. Plöntur munu birtast eftir um það bil viku.
Vaxandi og umhirða eftir plöntur
Á upphafsstigi vaxtarins ætti að gefa rófunum köfnunarefni, þá eru kalasambönd valin. Frekari notkun köfnunarefnisáburðar getur leitt til tóms og sprungna í grænmetinu.
Til að styðja plöntuna með kalíum er best að nota tréaska til að bæta þol grænmetisins gegn sjúkdómum.
Rófur þurfa stöðugt að vökva, þær elska raka. En ekki er mælt með vatnsrennsli fyrir hana, þar sem það getur valdið sjúkdómum.
Þú getur bætt skeið af salti í fötu af vatni meðan þú vökvar. Þetta mun vernda gegn sjúkdómum og bæta sykurmagn.
Jarðvegurinn í rúmunum verður að losna næstum frá því að skýtur mynda annað laufið. Á sama tíma er illgresi fjarlægt, plöntur þynnt út. Við the vegur, rauðrófur eru ígræddar vel og festast fljótt í nýjum garðbeði.
Seinni þynninguna er best að gera í lok júlí og skilja allt að tíu sentimetra á milli rófanna.
Uppskera og geymsla
Fjöldi uppskeru fellur á fyrsta frostinu. Það er mikilvægt að missa ekki af þessu augnabliki, annars verða frosnu ræturnar illa varðveittar.
Rauðrófurnar ættu að vera fjarlægðar vandlega frá jörðinni og skera toppana af með höndunum. Svo er grænmetið eftir í garðinum til að þorna sárin. Rófum sem eru skemmdir og veikir er hent og ekki geymt. Öll uppskera er sett í hreina kassa og geymd við hitastig eins til tveggja stiga hita.
Þess ber að geta að rauðrófur eru best varðveittar, en vaxtartíminn fer ekki yfir fimm mánuði. Ef þú ætlar að halda uppskerunni í langan tíma, þá ættir þú að nota afbrigði af snemma þroska, sá þá um miðjan maí. En fyrir snemma gróðursetningu eru rauðafbrigði hentug, sem verða borðuð daglega.