Í júní er átt við gömlu, tímaprófuðu afbrigði af hvítkáli. Ræktunarstarf við sköpun öfgafulls snemma afbrigða, sem er sérstaklega ónæm fyrir vorfrystum, var framkvæmt árið 1967 af starfsmönnum All-Russian rannsóknastofnunar grænmetisræktunar.
Einkenni og grasalýsing á fjölbreytninni
Júní hvítkál tilheyrir fyrstu afbrigðum. Tímabilið frá spírun til tæknilegs þroska er 92-100 dagar.
Álverið er með þétta blaðrósettu, sem er hækkuð og hefur þvermál 40-50 cm. Laufin eru græn, heilsteypt, með lítilsháttar vaxkenndan blóm, brúnir blaðplötanna eru aðeins bylgjaðar.
Öflug og stór planta myndar kúlulaga höfuð með meðalþéttleika. Að utan er liturinn ljósgrænn, á skurðinum hefur hann ljós grænn blær. Innri liðþófi í meðallagi löng. Kálhausar einkennast af safi, einsleitni og þyngd frá 1,2 til 2,5 kg. Varan inniheldur þurrefni að magni 8,1%, sykur - allt að 3,8% og askorbínsýra - 45 mg%.
Kostir og gallar fjölbreytni
Kostirnir, þökk sé fjölbreytni sem er í mikilli eftirspurn meðal garðyrkjumanna, eru meðal annars:
- stöðug og mikil ávöxtun, allt að 6 kg á 1 fm;
- vinaleg þroska ávaxta, sem gerir ræktun kleift að rækta fyrir snemma markaðslega afurðir;
- góður neytendasmekkur og blíður uppbygging grænmetis;
- getu ungplöntna til að þola lágt hitastig;
- uppspretta næringarefna, sérstaklega C-vítamíns.
Til viðbótar við jákvæðu eiginleikana eru einnig gallar fjölbreytni, þ.e.
- tilhneiging til að brjóta höfuð þarf því uppskeru á tilsettum tíma;
- lágt geymsluhlutfall, sem er dæmigert fyrir öll snemmbrigði;
- grænmeti er eingöngu ætlað til ferskrar neyslu og hentar ekki til gerjunar.
Tímasetning gróðursetningar grænmetis ræktunar fyrir plöntur
Kálfræ þarf ekki sérstakan undirbúning. Þegar þú velur tíma til sáningar þarftu að reikna hvenær á að planta hvítkál fyrir plöntur svo að í júní verði mögulegt að skera fyrsta gaffalinn. Hvítkál ætti að vera plantað á ákveðnum tíma, en fer eftir loftslagsskilyrðum svæðisins: frá byrjun mars til maí. Ef þú sáir hvítkál snemma í mars, þá skaltu planta það á varanlegan stað í lok apríl, annars vaxa plönturnar, sem munu hafa neikvæð áhrif á ávexti þess.
Aðalatriðið er að við gróðursetningu fer aldur ungplöntanna ekki yfir 50 daga.
Fyrir snemma uppskeru með sem minnstu fyrirhöfn mæla fróðir garðyrkjumenn með því að sá uppskerunni í lok mars. Svo er hægt að gróðursetja plöntur fyrsta áratuginn í maí. Þetta tímabil er talið hefðbundið til að gróðursetja plöntur í jörðu á svæðum með temprað loftslag.
Vaxandi aðstæður fyrir hvítkál
Að planta uppskeru byrjar með því að velja stað sem ætti að vera vel lýstur af sólinni allan daginn. Besti kosturinn væri að setja til hliðar stað sem er jafnt eða með litlum hlíðum til suðurs og suðausturs.
Menningin vill frekar frjóan, loamy jarðveg. Ef jarðvegurinn er súr, verður hann að sæta kalkun, þar sem pH við minna en 6,0 hvítkál getur ekki sett höfuð og er mjög næmt fyrir kjöl.
Belgjurtir, korn, laukur, gúrkur henta vel sem forverar. Ekki er mælt með því að planta ræktun í 2-3 ár í röð á sama stað.
Undirbúningur jarðvegsins fyrir ræktun
Þegar hvítkál er ræktað verður að hafa í huga að undirbúningur jarðvegs skiptir miklu máli til að fá rausnarlega uppskeru. Verksmiðjan krefst uppbyggingar og frjósemi jarðvegsins. Þess vegna, til gróðursetningar þarftu aðeins að nota frjóvgaðan jarðveg og það ætti að gera fyrirfram.
Í þessum tilgangi þarf að grafa svæðið sem úthlutað er til gróðursetningar með skóflu á haustin og vera búið humus og ösku, sem er talið gott sótthreinsiefni til að koma í veg fyrir að rotnun þróist. Ekki gleyma steinefnaáburði og bæta superfosfati og kalíumklóríði við jarðveginn. Með byrjun vors skaltu losa lóðina og bæta einnig við flóknum næringarefnum.
Helstu þættir þess að gróðursetja hvítkál í opnum jörðu
Þegar veður er hagstætt er hægt að planta plöntur. Plönturnar ættu að hafa fjögur sönn lauf fyrir gróðursetningu. Plöntur ættu ekki að vera grafnar í holunum mjög djúpt meðfram fyrsta sanna laufinu og reyna ekki að skemma rótarkerfið. Það er ómögulegt að fylla upp vaxtarpunktinn. Þjappaðu moldinni í kringum hvítkálið og vatnið vandlega.
Það er betra að planta í samræmi við 40x60 cm gróðursetningu mynstur.
Rétt umönnun eftir gróðursetningu
Álverið krefst mikillar athygli frá garðyrkjumanninum, stöðugri umönnun og veitir hagstæð skilyrði fyrir vöxt. Til að ná fullri þróun og fá viðeigandi uppskeru af káli er nauðsynlegt að framkvæma eftirfarandi ráðstafanir:
- verndaðu óþroskaða plöntur frá beinu sólarljósi, þar sem fjölbreytni þolir ekki mikinn hita;
- í viku eftir gróðursetningu, úðaðu ungum plöntum með vatni þrisvar á dag með því að nota vökvadós;
- haltu hvítkálsrúmum hreinum, fjarlægðu illgresi og hilling vaxandi plöntur;
- að framkvæma hágæða vökva á réttum tíma, þar sem menningin þarf virkilega raka, og hirða þurrkun úr moldardáinu leiðir til stífnar stúfsins og stöðvunar vaxtar rótarkerfisins;
- að sjá vaxandi hvítkáli fyrir næringarefnum með því að koma með flókinn lífrænan og steinefna áburð;
- skoðaðu plöntuna með tilliti til skordýra, ekki missa af því augnabliki þegar íbúar þeirra byrja að þroskast með virkum hætti, og ef um vandamál er að ræða, notaðu ekki efnafræði, heldur gefðu val á fólki eða líffræðilegum umboðsmanni.
Rétt umönnun tryggir snemma komu hágæða grænmetis.
Sjúkdómar og forvarnir gegn þeim
Kál, eins og hver grænmetisuppskera, verður fyrir miklum fjölda skaðvalda og sjúkdóma og þarfnast viðeigandi stjórnunaraðgerða.
Sjúkdómar | |||
Nafn | Lýsing | Eftirlitsráðstafanir | |
Keela | Tilvist vaxtar á rótarkerfinu sem kemur í veg fyrir að litlar rætur þróist | Fjarlægðu og brenndu sýkt eintök, sótthreinsaðu jarðveginn með sótthreinsiefnum og ekki planta hvítkál á þessum stað í 4 ár. | |
Fusarium visnar | Gulnun og blekking laufanna sem síðan falla af og skilja eftir beran skottinu með rósettu af laufum á kórónu. Fyrir vikið stöðvast vöxtur plantna undir áhrifum smits. | Ekki er hægt að meðhöndla sjúkdóminn. Til að koma í veg fyrir að smit dreifist skaltu fjarlægja sjúkar plöntur úr garðinum ásamt moldarhnút. | |
Blackleg | Þunnur rótarkragi og grunnur stilksins verður svartur og byrjar að rotna, vegna þess hættir plöntan að þroskast og deyr síðan | Ekki er hægt að meðhöndla smitaða plöntu, það verður að fjarlægja hana úr garðinum og brenna hana og sótthreinsa með viðeigandi undirbúningi | |
Meindýr | |||
Krossgalla | Skordýr stinga í húð uppskerunnar og soga safann úr laufunum, en laufin krulla og plantan deyr | Ef menningin hefur áhrif á upphafsstigum þarftu að berjast með því að nota tímaprófaðar úrræði fyrir fólk. Með mikilli margföldun sníkjudýra þarftu að berjast gegn þeim með efnum | |
Hvítkálslús | Grænt skordýr ræðst á plöntuna, veikir hana og raskar þar með efnaskiptaferlum |
Samræmi við öll viðmið landbúnaðartækni við vaxtarskilyrði gerir plöntum kleift að standast virkan og farsælan sýkla og hættuleg skordýr.
Uppskera og geymslureglur
Samkvæmt lýsingunni á fjölbreytni þroskast hvítkálshöfuð á sama tíma í lok júní, eftir 55-60 dögum eftir ígræðslu. Það er hægt að ákvarða reiðubúin til uppskeru með utanaðkomandi merkjum. Ef höfuð grænmetisins er solid og hefur náð nauðsynlegri stærð, þá getur þú byrjað að uppskera. Einnig er merki um uppskeru gulnun ytri neðri laufanna í þroskuðu grænmeti, sem gefur til kynna að vaxtarferlinu sé lokið og geymsla næringarefna.
Það er ráðlegt að safna á morgnana í svalt þurru veðri. Skerið grænmetið vandlega með beittum hníf. Í þessu tilfelli þarftu að skilja eftir þrjú lauf og stubb 2 cm að lengd.
Ekki ætti að seinka uppskeru þar sem yfirráð kálhausa byrjar fljótt að bresta og versna.
Ekki er hægt að geyma hvítkál í langan tíma. Það er ætlað að neyta þess innan 2 vikna eftir uppskeru.
Til að fá gæðavöru þarftu að leggja þig fram og þekkja ákveðna eiginleika þessarar menningar. Það er mikilvægt að veita hvítkálinu þægilegar aðstæður og í júní að njóta framúrskarandi bragðs holls og fersks grænmetis.