Hreint kastaníuhunang er sjaldgæft. Þetta stafar af útbreiðslusvæði hunangsplanta. En ef þú kaupir vöru sem ekki er fölsuð ertu heppin, þar sem þessi fjölbreytni hefur bakteríudrepandi og bólgueyðandi áhrif.
Sumir býflugnabændur og matarunnendur vísa til þess sem hunangs í lágu einkunn. Þetta er vegna nærveru beiskju í bragðinu. Í þessari grein munum við tala um jákvæða eiginleika og frábendingar við notkun kastaníuhunangs. Við munum einnig læra um lyfjaáhrif þess.
Bragð og litur
Litur kastaníuhunangs fer eftir því hvar plöntan vex, í hvaða veðri nektar var safnað (veður og loftslagsaðstæður), hvaða tegund af kastaníu er notuð sem hunangsplanta. Í skýjuðu veðri er það einbeittara. Í venjulegu veðri líkist litur þess súkkulaði. Það er seigfljótandi í samræmi, það er ómögulegt að hella því niður.
Þetta er eitt af fáum hunangsafbrigðum sem bragðast aðeins beiskt í munni. Þú getur hitað það upp. Við hitastig yfir 40 gráðum verður það sætara en missir fljótt jákvæða eiginleika þess.
Getur ekki kristallast í nokkur árstíðir. Þessi vísir er notaður í lækningaskyni og snyrtifræði þar sem sælgætt hunang missir teygjanleika og eftir upphitun - og gagnlega eiginleika.
Hvort sem hunangið er raunverulegt eða ekki, þá mun litur og bragð hjálpa.
Innihaldsefni: vítamín og steinefni
Í langan tíma hjálpar mikið magn af frúktósa í samsetningu þess að vara haldist fljótandi, seigfljótandi. Það er meira en glúkósi, þess vegna geta sjúklingar með sykursýki neytt þessa fjölbreytni að höfðu samráði við lækni.
Mikið magn steinefna natríum, fosfór, járn, joð; örþætti: sink, flúor, mangan, kopar; amínósýrur og náttúruleg örvandi örvandi efni gera þessa náttúrulegu vöru dýrmæt fyrir heilsuna. Það inniheldur askorbínsýru (C-vítamín), B-vítamín, K og E-vítamín og fleiri. Mjög næringarríkt. 100 g af vöru inniheldur 284 kílókaloríur. Það eru nánast engin prótein og fita í samsetningu þess.
Alvöru hreint kastaníuhunang er frekar dýrt þar sem hunangsplöntan vex á takmörkuðu svæði.
Gagnlegir eiginleikar kastaníuhunangs
Ávinningur þessarar vöru er einfaldlega ómetanlegur. Þessi fjölbreytni er frábært sótthreinsandi. Með hjálp þess gróa sár, jafnvel hjá sjúklingum með sykursýki. Fyrir slíkt fólk er það gagnlegt fyrir mat. Eftir að hafa ráðfært þig við lækninn geturðu tekið það í mat, þar sem meira en 90% hunangs fer beint í blóðið eftir frásog vegna mikils frúktósa.
Haust-vetur og vetur-vor tímabil, þökk sé þreföld notkun þess í mat á daginn, einni matskeið, eykur friðhelgi líkamans. Skeið af kastaníuhunangi borðað á fastandi maga á morgnana og á kvöldin eftir að hafa drukkið glas af vatni veitir umslag slímhúðar í munni, og eftir að það hefur komist í magann - og þarmaveggina.
Þetta verndar líkamann gegn verkun skaðlegra baktería, þéttir sár og sár sem fyrir eru. Það er notað í snyrtifræði, eldamennsku, hefðbundnum og óhefðbundnum lækningum.
Frábendingar og skaði
Ekki er mælt með því fyrir fólk sem þolir ekki hunang eða er með ofnæmi fyrir kastaníuhnetum. Í þessu tilfelli geturðu skaðað líkamann.Mælt er með því að bera smá vöru á húðina á blöðrunni aftan á blöðrunni áður en þú notar hana, bíddu í nokkrar mínútur.
Ef engin neikvæð viðbrögð koma fram skaltu nota þessa fjölbreytni sem lækning.
Sjúklingar með sykursýki þurfa einnig að vera varkárir í hófi. Ekki mælt með því fyrir lítil börn.
Um hunangsplöntu
Hunangsplöntan af þessari afbrigði er kastanía, sem vex í Kákasus, Krímskaga, Suður-Frakklandi, Ítalíu. Það eru Frakkar sem útvega þessa vöru í miklu magni í hillur verslana.
Hestakastanía, þó að hún sé mjúkur planta, en samsetning hunangs úr henni, litur og aðrir vísbendingar eru frábrugðnir kastaníuhunangi: það er gegnsætt, fljótt sælgætt og hefur færri næringarefni og snefilefni. Bragð þess er bitur.
Blómstrar mikið í maí og byrjun júní í tvær vikur. Þess vegna, ef býflugnaræktendur vilja að býflugan fái mútur frá þessari hunangsplöntu, má ekki missa af frestinum. Veðrið á þessu tímabili er býflugum hagstætt þar sem hitinn er ekki til staðar ennþá.
Aðalatriðið er að það rignir ekki oft. Verksmiðjan framleiðir mikið af nektar og frjókornum. Þess vegna fæst mikið hunang. Gnægð flóru bætir stuttan tíma nektarsöfnunar fyrir býflugurnar.
Geymsluskilyrði
Það er betra að geyma vöruna við hitastig sem er ekki hærra en 19 gráður á Celsíus. Þetta á við um tímabilið þegar hunang, eftir dælingu, er í fljótandi ástandi án sykurs. Í þessu samræmi er hægt að geyma það í allt að tvö ár.
Eftir það kristallast það. Við lækkum geymsluhitann í 5 gráður á Celsíus. Þú ættir ekki að lækka það undir núlli eða hita hunang eftir kristöllun til að forðast að missa græðandi og næringarfræðilega eiginleika þess.
Til að koma í veg fyrir að hunang gleypi umfram raka, ef það er ekki geymt í loftþéttu íláti, höldum við loftrakanum á stiginu 59-61%... Æskilegra er að nota glervörur til langtímageymslu. Plast er hentugur til flutninga.
Beint sólarljós hefur skaðleg áhrif á gæði hunangs sem lagast undir áhrifum þeirra.
Græðandi eiginleikar
Kastaníuhunang er notað sem fyrirbyggjandi aðgerð fyrir meltingarveginn. Þökk sé eiginleikum sínum styrkist hjarta- og æðakerfið. Það er ómissandi fyrir öndunarfærasjúkdóma. Það hjálpar til við að draga úr streitu, róar, svo það er tekið fyrir svefn. Þessi vara hefur einnig jákvæð áhrif á starfsemi nýrna og lifrar, berst við augnsjúkdóma, þ.mt tárubólgu.
Chestnut hunang er ekki fyrir alla. Þeir sem eru sætir verða fyrir vonbrigðum vegna beiskju sem felst í þessari fjölbreytni. En enginn mun neita gagnlegum og læknandi eiginleikum þess. Aðalatriðið er að kaupa náttúrulega vöru, ekki falsa. Þá munt þú þakka það.