Gæsir skipa sérstakan sess meðal alifugla. Ef kjúklingar eru ræktaðir aðallega í þeim tilgangi að fá egg, þá eru gæsir alnar upp fyrir dýrindis, safaríkan kjöt.
Þrátt fyrir að hann sé síðri í fæðueinkennum en kjúklingur vegna mikils fituinnihalds er hann samt mjög gagnlegur. Það inniheldur snefilefni og vítamín A, C, B, þar með talið B12, sem er ábótavant fyrir marga steinefnaþætti - járn, sink, mangan. Gæsakjöt er sérstaklega þakkað fyrir innihald amínósýra, sem mótefni gegn vírusum eru framleidd í líkama okkar.
Í þessari grein munum við skoða nánar ræktun, geymslu og umönnun gæsar heima fyrir byrjendur. Við munum komast að því hvort það er hægt að borða gæsaregg, hvernig þau eru gagnleg og hvað þau geta kostað. Eftir að hafa lesið allar upplýsingar, munt þú geta alið upp heilbrigða og sterka fugla.
Hvernig á að rækta og ala gæsir heima fyrir byrjendur?
Fyrst skulum við tala um að rækta gæsir heima. Sérstaða gæsahalds er að ekki er hægt að ala þær upp í búrum, eins og kjúklingum. Þetta skýrir hvers vegna búfénaður þeirra er miklu minni. Það er ráðlegt að rækta þennan fugl ef til staðar er staður fyrir göngu þeirra í nágrenninu - afréttur með uppistöðulón (rivulet eða vatn). Gæsir þurfa pláss. Þeir verða að ganga og hreyfa sig mikið. Vegna þessa er kjöt þeirra dekkra en kjúklingur (það eru fleiri æðar í vöðvunum).
Gæsategundir til kynbóta
Algengustu tegundirnar eru sem hér segir:
Stórar grágæsir - vega 6-7 kg. Eggjaframleiðsla er 37-47 egg. Stór egg - 150-200 g. Mjög seigt.
Kínverskar gæsir - lifandi þyngd nær 5 kg. Eggjaframleiðsla - 50-60 stykki á ári með þyngdina 130-170 g. Þau eru harðgerð en árásargjörn að eðlisfari.
Lindovskaya kyn - massi fullorðinna gæsa er 7-8 kg. Eggjaframleiðsla er 45-50 egg með meðalþyngd 120-140 g.
Kuban er innlend kyn. Eggjaframleiðsla - 80-90 egg á ári. Meðal lifandi þyngd -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - vega meira en aðrar tegundir - 8-10 kg. En eggjaframleiðsla er 30-40 egg á ári, en þyngd þeirra er meira en 200 g. Þau eru róleg og ekki árásargjörn.
Ítölskar gæsir - einkennast af mikilli framleiðni kjöts. Lifandi þyngd - frá 6 til 7 kg. Eggjaframleiðsla - allt að 50 egg á ári.
Toulouse - Frönsk kyn. Það er talið stærst með 10 kg eða meira. Eggjaframleiðsla - 30-40 egg á ári með eggjaþyngd 190-210 g. Þau eru róleg og óvirk, fæða vel og fljótt.
Emden gæsir vega 8-9 kg. Eggjaframleiðsla er lítil.
Rín - ræktuð í Þýskalandi. Hvað varðar einkenni þeirra eru þau svipuð og í Emden.
Hænuegg
Það er betra að klekkja gæsakjúklinga úr eggi með hænu, en í hitakassa. Hins vegar, ef aðeins er ein hæna í alifuglabúi, þá fæst að hámarki 13-14 hausar, þar sem eggin eru stór. Ef þú velur samt þessa aðferð til að fá kjúklinga skaltu fyrst búa til nauðsynlegar aðstæður. Hitastig innanhúss studd á stiginu 14-15 gráður.
Það ætti að vera þurrt og vel loftræst, en án drags. Hreiðrið fyrir gæsina er gert rúmgott. Vertu viss um að aðgreina það frá restinni af bústofninum og girða hreiðrið með skilrúmum á milli sín (ef það eru nokkrar hænur). Haltu ræktendum aðskildum frá öðrum gæsum. Þetta stafar af því að gæsir geta verpt eggjum í þegar útunginni kúplingu meðan fjarvera verðandi móður er. Þannig mun tímabilið til að fá goslings teygja sig í tíma, sem er mjög slæmt fyrir frekari þróun þeirra.
Við fylgjumst með þurrkunum í hreiðrinu. Það verður að fjarlægja egg, sem brotnað hefur óvart, brátt og þurrka af þeim sem eftir lifa. Þörfin fyrir að gera skipting á milli hreiðranna skýrist af því að í fjarveru annarrar hænsnar rúllar hin nokkrum eggjum að sjálfum sér, þar sem eðlishvöt móður er mjög þróað.
Aukafjöldi eggja í einu hreiðri gerir það ómögulegt að hita þau öll í einu. Að auki er aukin hætta á tjóni.
Við sjáum til þess að þegar hænurnar snúa aftur til hreiðursins eftir nauðsynlega hreyfingu, fæðuinntöku og vatnsaðgerðir, hernema þær hreiður sín og rugla þeim ekki saman við nágrannana. Við ræktun breytum við daglega vatni í drykkjarskál verðandi móður til að koma í veg fyrir niðurgang og fæða það aðeins með völdum korni. Hænan mun sjá um öll útungunarferli sjálf.
Sjálf rúllar hún eggjunum í hreiðrinu til jafnrar upphitunar. Ef gæsin af einhverjum ástæðum snýr ekki aftur að hreiðrinu eftir að hafa borðað í 20 mínútur er honum ekið í hreiðrið. Þetta gerist aðallega með fugli sem situr á eggjum í fyrsta skipti.
Fyrstu ungarnir klekjast út á 28. degi. Eftir það eru þeir teknir úr hreiðrinu, settir í sérstakan kassa, upplýstir með lampa og skapa þann hita sem óskað er eftir. Eftir að allir ungarnir eru fæddir er þeim skilað aftur í gæsina. Fyrstu tvo dagana getur mamma sett nokkra kjúklinga úr eggjum sem eru klakin í hitakassanum. Gerðu þetta á kvöldin.
Egg í hitakassa
Rækta kjúklingagæsir í útungunarvél erfiðari en hænur... Þetta stafar af því að gæsaregg innihalda mikla fitu og eru stór í sjálfu sér. Ef meira en 70% kjúklinga klekjast út úr einu bókamerki, þá er þetta góð niðurstaða. Nokkrir eiginleikar í ræktun gæsareggjanna:
- taka í burtu þá innan 10 daga - ekki meira;
- forkeppni 3-4 klukkustundum fyrir bókamerki hitakassi hitaði upp með háan hita 39 gráður;
- taka í burtu aðeins heilbrigt fullkomið form egg;
- þú getur ekki þvegið þau, en þú getur sótthreinsað með því að úða með léttri kalíumpermanganatlausn;
- fyrstu 4-5 klukkustundirnar eftir að hitastigið hefur verið stillt í hitakassanum standa í kringum 38 gráður... Þá er það fækkað niður í 37,8. Síðustu tvo daga hefur það verið komið niður í 37,5 gráður;
- eggjum er snúið 6-8 sinnum á dag til að koma í veg fyrir að skeljarnar festist við möskvann eða mótið og til samræmds hitunar;
- svo að skaðleg lofttegundir safnist ekki, hitakassinn reglulega eftir 15 daga lagningu opið í 10 mínútur til að loftræsta.
Hvernig á að sjá um, ala upp og halda gæsum
Það er afar mikilvægt að sjá um gæsamenn heima frá fyrstu dögum lífsins.
Með upphaf lífsins myndast og styrkist ónæmiskerfi líkama gislinganna. því það er mikilvægt að hafa mataræði í jafnvægiað rækta stóran og heilbrigðan fugl. Fyrir hvert vaxtar- og þroskaskeið er mataræði útbúið. Að fæða nýklakið gæsamat er líka mjög mikilvægt.
Umhirða goslings fyrstu dagana í lífinu
Þegar þú sinnir gæslingum heima, fyrstu 5-7 dagana, er það gagnlegt fyrir kjúklinga að gefa eggjarauðuna af soðnum eggjum. Það frásogast vel af óþroskaðri lífveru gæslinga. Við fóðrun er mælt með því að bæta grænu við. Betra að borða þessa grænlauksfjöður. Það er fínt molað og blandað við eggjarauðu. Fyrstu tvo dagana er klakaðri gæslingum gefið 7-8 sinnum á dag... Það fer eftir þessu hvort þú getir alið upp heilbrigðar gæsir.
Drykkjuskálar eru valdir til að vernda ræktunina gegn hættu á að drukkna eða drukkna í henni.
Við sjáum til þess að fuglahúsið þar sem þau eru geymd sé þurr.
Umhirða fyrstu vikurnar: hvernig á að ala upp heilbrigðar gæsir
Smám saman fjölbreytum við mataræðinu með jurtum og aukum nærveru þess í fóðrinu. Til viðbótar við grænlaukinn er lúser og smári gefinn. Við fylgjumst með aðgengi að hreinu vatni í drykkjarskálunum. Smám saman kynnum við soðnum kartöflum og maísgraut í mataræðið.
Drykkjuskálum er skipt út fyrir stærrisvo að gæslingarnir geti synt í þeim. Þeir breytast í litla vatnsmassa. Til að gera þetta skaltu nota potta eða skálar, en með lágar hliðar. Þetta er forsenda.
Nauðsynlegt magn næringarefna og vítamína í matnum verður til af hakkaðri rótargróði og grænmeti. Ef við eldum graut fyrir gæsamenn ættu þeir ekki að vera of fljótandi. Mælt er með því að gefa meira af þorramat.
Við flytjum smám saman þriggja vikna gömul gosunga í haga. Það er ráðlegt að þeir smali í útihúsi. Saman með grasinu borða þeir fóður og mulið korn.
Við kynnum nýtt fóður í fæðuna í litlu magni og aukum smám saman nærveru þess í heildarmassanum.
Umönnun fyrstu mánuðina
Hvernig á að sjá um gæsamenn heima? Frá og með þessu tímabili eru gæsamenn fóðraðir ákaflega með fóðurblöndum, korni, sólblómaolíuköku og kryddjurtum. Þeir eru smalaðir í opnu litlu lóni án mikils straums. Til viðbótar við gras borða þeir þörunga sem hefur jákvæð áhrif á þroska og vöxt lifandi þyngdar.
Hlutfall grænmetis af öllum öðrum straumum ætti að vera 1-1,3: 1. Það er, grænir gefa meira. Í þessu tilfelli verður gæludýr ódýrara og þetta hefur ekki áhrif á aukningu í lifandi þyngd.
Skilyrði geymslu og fóðrunar
Auk matar og vatns þurfa gæslingar viðeigandi umhverfishita, nægilegt rúmmál herbergis og lýsingu.
Að velja fugl í gæsabú
Við veljum viðeigandi herbergi eftir fjölda búfjár. Í árdaga eru gæsamenn geymdir í pappakössum á veröndinni, í sumareldhúsinu. Síðan er þeim gefið sæti í alifuglahúsinu, skúrnum. Það verður að vera vel loftræst (loftræsting) og hlýtt, engin drög leyfð. Nauðsynlegt er að útiloka þann möguleika að rándýr komist þangað, fyrst og fremst rottur.
Strá og gólf eru notuð sem rúmföt. Við skiptum um ruslið á 2-3 daga fresti til að halda því þurru. Þetta mun bjarga ennþroskuðum kjúklingum frá sjúkdómum og ofkælingu. Tilvist glugga inn í herbergið er forsenda. Gæsir elska að vera í lokuðu dimmu rými aðeins í svefni.
Eftir þriggja vikna ævi byggjum við göngu fyrir gæsingana undir berum himni, þar sem á þessu tímabili eru þeir fluttir á afrétt.
Eftir 40 daga er þeim smalað nálægt vatnshlotum. En þar til þeir hafa eflst og geta ekki varið á eigin spýtur er nærvera manns lögboðin. Um leið og lifandi þyngd nær að meðaltali 2 kg (fer eftir tegund), gæsum er sleppt á eigin vegum til að smala.
Það er betra að gera þetta snemma morguns - grasið er þá safaríkt og næringarríkt. Gæsir finna sér mat. Þeir eru fullkomlega stilltir í geimnum, svo þeir geta auðveldlega ratað heim. Fullorðnar gæsir hafa vængina klemmda til að koma í veg fyrir að þær fljúgi í burtu.
Daglegt hitastig og lýsing
Fyrstu viku lífsins er hitastiginu haldið við 28-30 gráður. Ef náttúrulegur umhverfishiti er ekki nægur, upphitun með hitunarpúðum eða lampum, sem, auk ljóss, gefur hita í herberginu. Við mælum hitastigið á stigi rusls.
Lækkaðu það smám saman niður í 22-24 gráður. Og eftir þrjár vikur, ef veður leyfir, flytjum við gosungana yfir í lífshætti við náttúrulegar aðstæður. Almennt eru fullorðnar gæsir nokkuð harðgerðir fuglar vegna nærveru fitu, mikillar lifandi þyngdar og hlýs fjaðra.
Þeir þola frjálslega hitastig allt að mínus 15 gráður. Lýsing ætti að vera næg til að viðhalda eðlilegum aðstæðum með lengri dagsbirtu (meira en 14 klukkustundir). Í þessum tilgangi eru lampar notaðir.
Stærð herbergis
Helsta skilyrðið fyrir stærð herbergisins fyrir goslings er að það ætti ekki að vera fjölmennt.
Búrinnihald fyrir goslings er algerlega óviðunandi. Þeir verða að flytja.
Veita ókeypis aðgang að mat og vatni. Þegar ungarnir verða stórir er mælt með því að sleppa þeim í fersku lofti í sérstaklega afgirtar kvíar yfir daginn. Á nóttunni eru þeir í hlöðu (gæsahúsi).
Gæsaræktartímabil
Nú munum við komast að því hversu margar gæsir vaxa. Ef dagsgamlir kjúklingar vega aðeins 100 grömm, þá nær þyngd þeirra 5-6 kg eftir 5 mánuði. Að meðaltali þyngist þessi fugl meira en eitt kíló á mánuði. Til þess að gæsirnar séu heilbrigðar og lifandi þyngd náði góðum þyngdarmælum þarftu að fylgjast vandlega og vandlega með mataræði þeirra.
Þyngd fullorðinna gæsar af mismunandi tegundum er breytileg frá 4,5 kg til 10 og meira. Ef þú ætlar að rækta gæsir fyrir kjöt, þá er ráðlegt að halda þeim í tveggja til þriggja mánaða aldur. Á þessu tímabili fá þeir 50% af massa fullorðins eins árs fugls. Ennfremur er þyngdaraukning stöðvuð.
Gæsaregg: hversu mikið er hægt að borða og hvernig gagnast þau?
Það fer eftir tegund, gæsir framleiða 30 til 90 egg á ári. Þeir eru mismunandi að stærð (allt að tvö hundruð og tuttugu grömm) og þykk skel. Þeir geta verið borðaðir og gagnlegir en vegna þess að þeir innihalda mikið af fitu þarf að borða þau í hófi. Forfeður okkar átu gæsahrogn fyrir 7 þúsund árum. Þetta er fyrsti tamdi fuglinn.
100 g af hráum eggjum innihalda 185 kcal, þar á meðal prótein og fitu - meira en 13 g. Þau fela í sér K, D, E, A, B, ör og makró frumefni. Notkun þeirra hefur jákvæð áhrif á heila og kynfærakerfi, brotthvarf eiturefna. Gæsareggið er mikið notað í matreiðslu og snyrtifræði.
Nú veistu að það er arðbært að rækta og halda gæsum heima. Reyndar, auk fljóts aftur kjöts, veita gæsir okkur egg og dún. Til að vel megi rækta gæsir er ráðlegt að hafa afrétt og opið lón. Í þessu tilfelli, með nægilegri umönnun og réttri næringu, mun viðhald þeirra borga sig margfalt. Kannski jafnvel í framtíðinni verður gæsarækt þín aðal tekjulind.