Fólk tengir sumarvertíðina við ferskt grænmeti og ber. En reyndir garðyrkjumenn og sumarbúar höfðu áhuga á prófunum sem gerðar voru í Japan fyrir meira en 20 árum. Þessar tölur drógu fram vatnsmelóna með áhugaverða lögun - ferningslaga. Og þetta er ekki aðeins innrétting, heldur alveg ætur ber sem skilar miklum tekjum. Hvernig á að gera og hvernig á að rækta slíka ávexti verður fjallað um í þessari grein.
Saga uppruna ferninga berja
Í fyrsta skipti var leyndarmál japanskra bænda leyst af Oktyabrina Ganichkina, sem hafði stöðu kandídata í búvísindum og höfundur bóka um garðyrkju og garðyrkju. Hún telur að Japanir hafi reynt að leysa vandamál samgöngumála en niðurstöðurnar sem fengust hafi farið fram úr öllum niðurstöðum og efnaðir borgarar hafi fengið áhuga á torgberinu.
Fyrstu tilraunirnar voru gerðar í borginni Tingsu. Bændurnir settu vatnsmelónuknoppana í einstök ferköntuð ílát og berin tók á sig lögun.
Það kom í ljós að slíkri vöru er auðveldara að stafla, geyma og flytja sem og flutning í miklu magni. Og mikil eftirspurn eftir vörunni hvatti bændur til að gera frekari uppgötvanir. Og fljótlega sá ljósið ferkantaðar melónur og tómata.
Af hverju og hver þarf ferkantaðar vatnsmelóna?
Allir bændur og iðnrekendur kunnu strax að meta gildi uppgötvunarinnar.
Í fyrsta lagi er það þægindi og hagkvæmni flutningaauk geymslu. Í öðru lagi er þessi ávöxtur þægilegur að setja á disk og skera í venjulegar snyrtilegar sneiðar.
Í þriðja lagi eru verð verulega hærri en venjulegar hringlaga eða sporöskjulaga vatnsmelóna. Þess vegna fóru leyndarmál vaxandi slíkra vatnsmelóna að síast og breiðast út um allan heim.
Kostir og gallar
Innra innihald vatnsmelóna er ekki frábrugðið munni á venjulegu beri. Að vísu geta þeir verið óæðri í bragðastaðli. En þessi ber hafa ýmsa sérkenni:
- þægilegt að geyma og flytja, lágmarka flutningskostnað;
- þægilegt að setja á borðstofuborðið og í kæli;
- ferkantað lögun gerir það auðvelt að klippa snyrtilega;
- mikill kostnaður á markaðnum.
En umbreytingin hafði aðeins áhrif á ytri form berjanna og hafði ekki áhrif á bragðeinkenni. Fyrir óreynda bændur þroskast ber misjafnt eða hafa ekki tíma til að þroskastþess vegna, hvað varðar sætleika og smekkauðgi, þá eru þeir síðri en sporöskjulaga hliðstæða þeirra.
Og einnig þarf að fylgjast með og sérhverjum röndóttum berjum daglega til að spilla ekki útliti og viðskiptaáfrýjun.
Þessa tvo þætti má á öruggan hátt rekja til ókostanna sem koma í veg fyrir að stórframleiðsluferlið hefjist og fjarlægja vatnsmelóna af venjulegri lögun.
Vaxandi eiginleikar
Ræktun mun aðeins skila jákvæðum árangri á suðursvæðum með stöðugu hlýju loftslagi. Til að framkvæma áætlunina þarftu að velja rétta tegund vatnsmelóna. Það er betra að gefa blendingum val með stuttan vaxtartíma.
Öll starfsemi ætti að vera sundurliðuð í áföngum.
- Sáð fræ. Bestur sáningartími verður í lok vors. Annars mun ávöxturinn ekki hafa tíma til að þroskast. Fræ þarf að spíra í blautum jarðvegi eða sandi með góðri lýsingu.
- Gróðursetning á opnum jörðu ætti að fara fram þegar hættan á afturfrosti er liðin og jarðvegurinn hitnar í 15 gráður.
- Eftir gróðursetningu ætti vatnsmelóna að fá venjulega umönnun., sem samanstendur af reglulegri vökvun, losun jarðvegs og uppskeru illgresis.
- Myndun fósturs... Þegar eggjastokkar vatnsmelóna ná stærð meðalstórs eplis er það sett í sérstök teningamót. Settu ávextina þannig að allar rendur séu lóðréttar. Frekari umönnun er ekki frábrugðin venjulegum. Þú þarft bara að loftræsa formin reglulega og hylja þau í miklum hita. Þegar berin vaxa og passa ekki lengur í húsunum er hægt að fjarlægja formin og athuga vatnsmelóna með tilliti til þroska.
Vatnsmelóna fræ munu spretta eftir eina og hálfa viku eftir að þau eru sett í þægilegt umhverfi. Til að auka spírun fræsins er mælt með því að setja það í vatn sem hitað er í 50 gráður í 10-15 mínútur.
Áður en fræplöntur koma til skal halda fræplöntugámunum við stofuhita og fara með plöntur á svalari stað þar sem lofthiti fer ekki yfir 17 gráður.
Útlit fimmta fullgilda laufsins þjónar sem merki um að græða plöntur í opinn jörð.
Að búa til ferkantað form með eigin höndum
Fjöldi efna og tækja er nauðsynlegt til að búa til mót.
- Gegnheil blöð af gegnsæu efni, 0,5 - 0,8 mm á þykkt (plast, pólýkarbónat eða gler).
- Skrúfur með hnetum og hornum til að festa veggi.
- Húsgögn lamir fyrir hreyfanleika loksins.
- Járnsög eða púsluspil.
- Borar, skrúfjárn, reglustikur og merkimiðar.
Þegar öll verkfæri og efni eru tilbúin er hægt að hefja ferlið við að setja saman mótið fyrir vatnsmelóna.
- Skerið 20x20 cm ferninga úr blöðum af gegnsæju efni.
- Festu eyðurnar með skrúfum og myndaðu ferning.
- Búðu til gat fyrir vínviðinn á annarri hliðinni.
- Festu efri hlutann (hlífina) við húsgagnalömurnar.
Fullunnið form reynist áreiðanlegt og endingargott og þolir árás vaxandi berja og neyðir það til að taka viðeigandi lögun.
Uppskera og geymsla
Fjarlægja skal vatnsmelóna úr vínviðnum á fyrsta þroska stigi., vegna þess að fullþroskuð ber eru ekki ætluð til langtímageymslu. Óþroskaðir ávextir verða ekki geymdir heldur, vegna þess að þeir geta ekki þroskast eftir uppskeru.
Þú getur ákvarðað þroska vatnsmelóna með bleikum lit kvoða og dökkum lit fræjanna. HÞað eru nokkrar leiðir til að ákvarða þroska vatnsmelóna "á vínviðinu":
- eftir húðlit - þegar það er þroskað verður það glansandi og fær gljáa;
- afhýða styrk - ef börkur vatnsmelóna er sterkur og ekki er hægt að þrýsta á hann með fingurpressu, þá gefur það til kynna færanlegan þroska röndóttu berjanna;
- við stilkinn, sem þornar út þegar berin þroskast og gefur til kynna að vatnsmelóna hafi safnað öllum nauðsynlegum næringarefnum;
- á legusárinu - það myndast við snertipunkt bersins við jörðina og hefur gulan lit;
- eftir hljóði - þegar tappað er frá, þroskaðir vatnsmelóna gefa frá sér áberandi þaggað hljóð.
Seint þroskaðar vatnsmelóna með þykka húð og erfðaþol gegn skemmdum eru hentug til langtímageymslu. Slíkir ávextir eru fjarlægðir úr vínviðinu með klippara eða hníf og skilja eftir stilkinn að minnsta kosti 5 cm langan.
Aðeins hollar vatnsmelóna eru settar í geymslu, án vélrænna skemmda. Ávöxtum ætti að vera staflað á rekki með mjúkum stráfatnaði. Við geymslu þarftu að skoða vatnsmelóna reglulega og fjarlægja spillta.
Einnig er hægt að geyma ferkantaðar vatnsmelóna í jarðskurðum. Á sama tíma verður að skarast hvert lag með strái eða spæni og hella skal jarðvegslagi ofan á, að minnsta kosti 35 cm þykkt.
Með hvaða geymsluaðferð sem er ættu vatnsmelóna ekki að vera of kæld - það mun leiða til skemmda á kvoða, bragðtaps og skemmda á ávöxtum.
Hvað kostar ferkantaður vatnsmelóna?
Vaxandi ferkantaðar vatnsmelóna með eigin höndum er erfiður en arðbær. Hvað kostar ein ber? Kostnaðurinn við einn ávöxt á markaðnum nær oft tuttugu þúsund rúblur. En ekki eru allar rússneskar verslanir tilbúnar að selja þessar vörur. Þegar öllu er á botninn hvolft eru þau mun lakari í bragði en venjuleg ber og eru best notuð sem föruneyti á hátíðum og hátíðarhöldum.