Hazel (hesli) er ein vinsælasta hneturæktin en smekkur hennar þekkir allir án undantekninga. Til viðbótar við aðlaðandi smekk þeirra hafa heslihnetur mikið næringargildi fyrir mannslíkamann og hafa græðandi eiginleika.
Þess vegna eru þau oft innifalin í samsetningu meðferðarefna, uppskriftum að hefðbundinni læknisfræði og snyrtifræði.
Samsetning stórra hesliávaxta
Hazel runnar og tré hafa breitt dreifingarsvæði. Svið plöntunnar teygir sig frá Eystrasaltinu til Austurlanda fjær, þar sem það er að finna á jöðrum blandaðra skóga eða meðfram jöðrum gilja. Ávextir ræktaðar tegundir af hesli kallast heslihnetur.
100 g af heslihnetum innihalda:
- fitu 62,6 g;
- prótein 13 g;
- kolvetni 9,3 g;
- matar trefjar 6 g;
- lífrænar sýrur 0,1 g;
- vatn 5,4 g;
- aska 3,6 g
Orkugildi - 653 kcal. Þannig þekja 400 g af hnetum að fullu daglega kaloríuinntöku fullorðinna, í meðallagi líkamsstarfsemi.
Vítamín:
- alfa tókóferól (E) 21 mg;
- nikótínsýra (PP) 4,7 mg;
- pýridoxín (B6) 0,24 mg;
- þíamín (B1) 0,46 mg;
- ríbóflavín (B2) 0,15 mg.
Hnetur innihalda beta-karótín (0,042 mg), sem umbreytist í líkamanum í A-vítamín (7 μg).
Auðlindir:
- kalíum 445 mg;
- fosfór 310 mg;
- kalsíum 188 mg;
- magnesíum 160 mg;
- natríum 3 mg.
Hnetur innihalda snefilefni járn 5,6 mg, sink 2,2 mg.
Prótein af hnetum, eftir að hafa borist í líkamann, brotna niður í 20 amínósýrur og veita líkamanum byggingarefni. Samsetning fitu inniheldur omega-3 og omega-6 fitusýrur, sem stuðla að frásogi A og E vítamína, stjórna magni kólesteróls í líkamanum.
Gagnlegir og lækningalegir eiginleikar ávaxta og laufs hesli trésins
Ávinningurinn af hesli er einfaldlega ómetanlegur! Samsetning stórra heslihneta er fullkomin blanda af hollri fitu, matar trefjum og próteini. Matar trefjar hægja á losun glúkósa, sem hjálpar líkamanum að fá orku í langan tíma. Þetta eykur úthald líkamans og dregur úr batatíma eftir æfingu. Þess vegna munu hnetur vera gagnlegar fyrir íþróttamenn, virk börn, fólk með aukna hreyfingu í vinnunni.
Hazelnuts innihalda met magn af kalíum og magnesíum. Þessir næringarefna taka þátt í stjórnun jafnvægis á sýru-basa, hjartahringrásinni og auka þol súrefnisskorts vegna hjartavöðva (hjartavöðva).
Kalíum í líkamanum kemur í stað natríums, en umfram það leiðir til myndunar of mikils vökva og er mikið álag á hjartað. Kalíum styrkir veggi æða og bælir þróun gegndræpi þeirra.
Hnetur munu nýtast vel fyrir:
- hjartabilun;
- blóðþurrðarsjúkdómur í hjarta;
- senile slit á hjartavöðva;
- æðakölkun;
- æðahnúta;
- hjartaöng;
- sclerosis í heilaæðum;
- segamyndun
- gyllinæð;
- háþrýstingur.
Fosfór og kalsíum mynda trausta beinbyggingu og eru þátttakendur í endurgerð (endurnýjun) á beinagrind og tönnum. Annað hlutverk fosfórs er að flytja orku umbreytt úr komandi mat til vefja vöðva, heila og tauga. Það safnast upp í fosfórsameindum og berst inn í blóðrásina, sem það berst til allra líkamshluta. Þess vegna er vöðvasamdráttur og andleg virkni ómöguleg án fosfórs. Magnesíum dregur úr spennu í taugum og stjórnar öndunarstarfsemi.
Þess vegna er mælt með hnetum til notkunar þegar:
- aukin andleg virkni;
- taugasjúkdómar;
- liðasjúkdómar;
- berkju- og lungnasjúkdómar;
- gigt;
- öldrunarsjúkdómur.
Stöðug neysla járns í líkamanum kemur í veg fyrir hættu á blóðleysi og styður innkirtlakerfið.
Fitusýrur ásamt steinefnum hafa jákvæð áhrif á meltingarfærin, hjálpa til við að lækna sár og magabólgu. Þeir auka gallseytingu og draga úr eituráhrifum í blóði. Þess vegna eru hnetur innifalin í læknisfræðilegri næringu sjúklinga með lifrarbólgu B.
Sink er nauðsynlegur þáttur í heilsu karla. Það tekur þátt í framleiðslu karlhormónsins testósteróns sem stýrir kynferðislegri virkni og sæðisgæðum.
E-vítamín stjórnar endurnýjun vefja sem flýtir fyrir lækningu sárs, sárs og ertingar í húð. Fyrir getu sína til að endurheimta náttúrulegt kollagen í húðinni er það kallað fegurð vítamín. E-vítamín er andoxunarefni sem hjálpar til við að fjarlægja eiturefni úr líkamanum. Saman með beta-karótín bætir það virkni lungna og öndunarfæra.
PP vítamín er óbætanlegur þátttakandi í myndun ónæmiskerfisins, efnaskiptum, frumuöndun og enduroxunarviðbrögðum líkamans. B-vítamín stjórna umbrotum frumna, stuðla að frásogi fitusýra og næringarefna.
Heslihnetuávöxturinn inniheldur plöntuþáttinn paclitaxel. Þetta efni hefur krabbameinsvaldandi eiginleika, vegna þess sem það er notað í lyfjablöndur til meðferðar við illkynja æxli. Dagleg neysla hneta er góð forvörn gegn krabbameini og hugsanleg endurkoma eftir krabbameinsmeðferð.
Frábendingar til notkunar
Auðvitað gerir það ekki án frábendinga. Of mikil neysla á heslihnetum veldur höfuðverk og meltingartruflunum. Daglegt norm hasshnetur fyrir fullorðinn er 50 g og fyrir börn 30 g. Þetta er um það bil 10-12 kjarnar.
Hnetur eru hugsanlegir ofnæmisvaldar. Þess vegna eru þeir útilokaðir frá mataræði fólks með næmi fyrir líkamanum og sjálfsnæmissjúkdómum. Þetta eru psoriasis, ofsakláði, diathesis og dermatitis. Við sykursýki er dagleg neysla hneta helmingi minni.
Það er mikilvægt fyrir fólk með lifrarsjúkdóma og brisi að hafa samráð við lækni áður en lyfið er notað. Ef þú ert of feitur er betra að neita að borða hnetur.
Ávinningurinn af hnetum á meðgöngu og við mjólkurgjöf
Á barnsburði eiga sér stað skipulagsbreytingar á líkama konu. Þetta stafar af útliti meðgönguhormóna prógesteróns og relaxins, þyngdaraukningar og fylgjuþrýstings á æðunum. Þess vegna, til þess að koma í veg fyrir fylgikvilla og fósturmyndun að fullu, þarf stöðugt framboð næringarefna með mat.
Meðal matvæla sem mælt er með fyrir meðgöngu eru heslihnetur. Fyrst af öllu veita þau stöðugt framboð af mikilvægustu næringarefnunum: kalíum, kalsíum og fosfór. Þetta styrkir æðar, en bilunin verður orsök fylgikvilla á meðgöngu - gestosis, æðahnúta, bjúgur.
Kalsíum og fosfór taka þátt í myndun beinagrindarkerfis fósturs og koma þar með í veg fyrir þroska. Beinvef móðurinnar er einnig styrkt og álagið eykst með hverjum mánuði.
E-vítamín er nauðsynlegt fyrir myndun öndunarfæra fósturs. Að auki stuðlar efnið að þroska fylgjunnar, stjórnar aðgerðum hennar og umbrotum frumna og kemur í veg fyrir að það losni. Tókóferól tekur þátt í myndun hormónsins prólaktíns sem veitir mjólkurgjöf. A-vítamín tekur þátt í myndun sjónlitunar fósturs.
Á meðgöngu eykur líkaminn rúmmál blóðrásarinnar til að næra vaxandi leg. Samkvæmt því eykst einnig járnþörfin, aðalþátttakandinn í blóðmyndun. Í ljósi þessa myndast oft blóðleysi í járnskorti. Að borða hnetur kemur í veg fyrir þetta vandamál.
Þú verður að vera varkárari varðandi neyslu á hnetum meðan á mjólkurgjöf stendur. Það er skyldur ofnæmi sem getur valdið bólguviðbrögðum í líkama barns. Þess vegna er mælt með því að koma hesli í mataræðið smám saman, eftir að hafa prófað minna af ofnæmisvaldandi hnetum: valhnetum eða furuhnetum. Ráðlagður aldur barnsins er 3-4 mánuðir.
Á meðgöngu og við mjólkurgjöf er mælt með því að neyta ekki meira en 30 g af hnetum á dag. Varan frásogast betur í mulið ástand. Með því að blanda hnetum saman við þurrkaða ávexti og hunang geturðu útbúið dýrindis og hollan eftirrétt - verðugt val við sælgæti.
Skógarávextir í þjóðlækningum
Græðandi eiginleikar eru með kjarna af ávöxtum, laufum, plyuski (grænum umbúðum af hnetum) og hesli gelta. Ung lauf plöntunnar eru uppskeruð í maí og gelta snemma vors eða hausts.
Bestu uppskriftirnar:
- Urolithiasis sjúkdómur. Jarðhnetum (200 g) er hellt með heitu vatni (200 ml) og haldið í 1 klukkustund. Taktu 50 ml 3 sinnum á dag. Jákvæð niðurstaða næst á 10 dögum.
- Blóðleysi. Hakkaðar hnetur (200 g) er blandað saman við hunang (40 g). Taktu 1 msk. l. 3 sinnum á dag. Þessi uppskrift mun vera gagnleg við ofnæmisvökva, vöðvaspennu, gigt, hjartasjúkdóma.
- Berkju- og lungnasjúkdómar. Hakkað hesli kjarna (100 g) er blandað saman við heita mjólk (150 ml). Það er tekið í hituðu ástandi, 50 ml 3 sinnum á dag. Meðferð heldur áfram þar til jákvæðar niðurstöður eru.
- Brot á styrkleika. Maluðum hnetum (150 g) er blandað saman við geitamjólk (250 ml). Taktu 100 ml 3 sinnum á dag milli máltíða.
- Sjúkraliðagigt. Þurrkuðum muffins (20 g) er hellt með vatni (200 ml) og sett á vægan hita í 15 mínútur. Úrræðið er krafist í 1 klukkustund og síað. Það er tekið 4 sinnum á dag, 100 ml.
- Háþrýstingur. Safanum af ungum laufum er blandað saman við hunang 1: 1. 3 sinnum á dag milli máltíða.
- Gula. Mulið lauf (10 g) er gefið í hvítvín (200 ml) í 8 klukkustundir og gullinn yfirvaraskegg (25 ml) er bætt út í. Innrennslið skipt í 3 hluta er tekið á daginn. Meðferðin tekur 12 daga.
- Bólga í nýrum, lifur. Hazelnutskeljar (2 msk. L.) Eimaðir með sjóðandi vatni (0,5 l), kröfðust 12 tíma. Síað innrennsli er tekið 3 sinnum á dag, 100 ml. Meðferð heldur áfram í viku. Sama lækning hjálpar til við að endurheimta úthliðar í þörmum.
- Æðakölkun. Fínt skorið gelta (40 g) er gufað í sjóðandi vatni (0,5 l), krafist í 2 klukkustundir. Taktu 2 msk. 4 sinnum á dag í 10 daga.
Gagnlegir eiginleikar hneta og annarra lyfjahluta hesli eru virkir allt árið. Þegar þú kaupir hnetur er mikilvægt að huga að gæðavísum. Þetta eru þurrir ávextir með einsleitan lit og engin ummerki um myglu. Til að tryggja ferskleika vörunnar er best að kaupa hana á uppskerutímabilinu í ágúst eða byrjun september.
Heslihnetur eru verðug viðbót við mataræði fullorðinna og barna. Þetta er bragðgóð og næringarrík vara sem styrkir ónæmiskerfið á hverjum degi, stuðlar að góðu skapi og orku við hvaða áreynslu sem er.